Tải bản đầy đủ - 0 (trang)
Chương 2 : Sứ mệnh, tầm nhìn và giá trị của Công ty Domino’s Pizza

Chương 2 : Sứ mệnh, tầm nhìn và giá trị của Công ty Domino’s Pizza

Tải bản đầy đủ - 0trang

đối xử với Thành viên nhóm một cách phù hợp: khen thưởng sự cống hiến và làm

việc chăm chỉ với cơ hội phát triển cá nhân và phát triển sự nghiệp.

+Xây dựng các cửa hàng thương hiệu: Domino's phải tiếp tục phát triển bằng cách

tìm kiếm cơ hội củng cố thị trường hiện tại và xây dựng cửa hàng tại các thị

trường mới. Chúng tôi cũng phải tiếp tục củng cố thương hiệu của mình thơng qua

việc cung cấp chất lượng và dịch vụ đặc biệt.

+Đạt được sự hoàn hảo: Để vượt quá sự mong đợi của khách hàng, Dominos cần

nỗ lực để thực hiện các hoạt động của cửa hàng một cách hoàn hảo. Mỗi đơn hàng

phải ra khỏi cửa một cách nhanh chóng, chính xác và chất lượng cao nhất có thể,

tạo và duy trì khách hàng trung thành.

+Duy trì tiêu chuẩn cao: Chúng tơi đã đặt tiêu chuẩn chất lượng rất cao. Chúng tôi

phải đảm bảo rằng các tiêu chuẩn đó đang được đáp ứng ở mỗi bước của quy trình.



2.2 Giá trị của Cơng ty Domino’s Pizza

-Tại Domino's Pizza, các giá trị được tóm tắt trong một bản thánh ca được hát trong các

cửa hàng của họ:

“Sell more pizza have more fun”

-Domino's cũng có mục đích tăng thêm giá trị cho cộng đồng mà họ phục vụ bằng cách

thiết kế cửa hàng của họ một cách biểu cảm, sử dụng người dân địa phương, thể hiện sự

tơn trọng mơi trường, khuyến khích các thành viên trong nhóm của họ chăm sóc cơng

dân, học hỏi các kỹ năng của họ vào trường học và cao đẳng hỗ trợ các tổ chức địa

phương Pizza của Domino đáp ứng hàng trăm yêu cầu mỗi năm từ các tổ chức tìm kiếm

sự giúp đỡ.

Ưu tiên của Domino:

-Tuyển dụng và giữ chân những người giỏi nhất. Cung cấp thực phẩm chất lượng nhất

quán đúng thời gian, chăm sóc khách hàng tốt, đổi mới theo cách quan trọng đối với các

thành viên trong nhóm và khách hàng của họ, đảm bảo tiêu chuẩn hình ảnh cao tại cửa

hàng của họ.

Phân tích SWOT Pizza của Domino:

Điểm mạnh:

-Công ty giao bánh pizza hàng đầu của Mỹ với hơn 5.000 cửa hàng tại Mỹ.

-Có một hoạt động nhượng quyền thương mại toàn cầu tại hơn 3.500 tại hơn 50 quốc gia.

-Có tài sản thương hiệu mạnh.

-Chuỗi cung ứng và mạng lưới phân phối rất mạnh.



Điểm yếu:

-Tăng trưởng chậm và giảm doanh số cùng cửa hàng.

-Có nhiều cạnh tranh trên thị trường.

Cơ hội:

-Phát triển tại các thị trường đặc biệt là ở Ấn Độ, Trung Quốc và Pakistan.

-Tận dụng chuỗi cung ứng & hệ thống phân phối để giới thiệu sản phẩm mới.

Các mối đe dọa:

-Pizza đông lạnh tại các siêu thị, siêu xe, vv

-Thay đổi thói quen theo hướng lựa chọn thực phẩm lành mạnh.

-Biến động trao đổi tiền tệ đang ảnh hưởng đến kinh doanh nhượng quyền.

-Cạnh tranh mạnh mẽ của các đối thủ cạnh tranh nhỏ.

Đối thủ chính:

-Thị trường giao hàng và giao hàng pizza ở Vương quốc Anh bao gồm nhiều doanh

nghiệp nhỏ và ba cơng ty lớn: Pizza hồn hảo, với hơn 200 cửa hàng, Pizza Hut có 170

nhà hàng và cũng cung cấp cho khách hàng. Pizza Express và Pappa Jones là những đối

thủ lớn. Ở Anh, pizza được cung cấp bởi các nhà hàng và một loạt các cửa hàng cũng bán

các thực phẩm khác, như bánh mì kẹp thịt và thịt nướng. Ước tính có khoảng 4.000 cơng

ty giao bánh pizza.

Đổi mới của Domino:

-Domino's Pizza được công nhận rộng rãi là người tiên phong của khái niệm giao bánh

pizza. Trong những năm qua, chúng tôi đã phát minh ra, hoặc là người đầu tiên sử dụng,

hầu hết các thiết bị và hệ thống hiện được sử dụng theo tiêu chuẩn của ngành công nghiệp

của chúng tôi. Chúng tôi tin rằng việc thực hiện một cách tiếp cận sáng tạo và táo bạo

trong kinh doanh giúp chúng tôi tăng cường sự dẫn đầu thị trường. Chúng tôi luôn đề cao

những đổi mới nhằm cải thiện sản phẩm và dịch vụ của chúng tôi và làm cho cuộc sống

của khách hàng trở nên dễ dàng hơn. Domino's là người đầu tiên sử dụng khay sợi thủy

tinh cho bột. Domino's là nhà cải tiến đằng sau hộp bánh pizza cứng cáp, ngăn không cho

hơi ẩm làm cho hộp bị sũng nước và ngăn phơ mai dính lên trên cùng trong khi giao

hàng. Vào năm 1999, Domino's Pizza đã trở thành công ty giao bánh pizza đầu tiên trên

thế giới cung cấp dịch vụ đặt hàng qua internet và truyền hình tương tác trên toàn quốc.



Cấu trúc phân cấp



Cấu trúc phân cấp của Dominos bao gồm CEO và trưởng bộ phận như Marketing, bán

hàng, thực phẩm và dịch vụ, IT, HR, Property, Giám đốc tài chính và thực thi hồn hảo,

Họ đứng đầu bộ phận kiểm soát nhân viên liên quan của họ theo tính chất của bộ phận.

Dominos có hàng ngàn nhân viên. Do đội ngũ nhân viên cao hơn, Dominos cung cấp cơ

hội tối đa cho mọi người để có được tương lai tốt hơn ở Dominos. Dominos cũng giúp

các nước cắt giảm tác động suy thoái.

Chiến lược của pizza Dominos:

-Tập đoàn Pizza của Domino (DPG) cam kết rằng chuỗi cung ứng của họ đóng một vị trí

chiến lược quan trọng trong việc giúp các hoạt động và tăng trưởng sự phát triển của cửa

hàng Pizza của Domino bằng cách cung cấp dịch vụ tốt và chất lượng sản phẩm với mức

giá phù hợp. Mục tiêu và mục tiêu của Domino's đang cải thiện chuỗi cung ứng gấp đơi:

cấu hình chuỗi cung ứng và loại bỏ các dịch vụ không có giá trị gia tăng và giảm hoặc

loại bỏ hiệu suất thực hiện đơn hàng và hậu cần mà các cửa hàng của chúng tôi cần phải

làm xuất sắc.

-Đặc biệt, DPG chỉ có một mục tiêu chia sẻ lợi nhuận với các bên liên quan. Các dịch vụ

cần chúng tôi thực hiện quyền giữa dịch vụ giá trị gia tăng và phân phối chi phí ít nhất

mang lại cho khách hàng dịch vụ phù hợp và tỷ lệ lợi nhuận cao trong kinh doanh.

-Chúng tôi thẳng thắn tin rằng cam kết của chúng tôi cung cấp dịch vụ tuyệt vời cho các

cửa hàng của chúng tôi, để giúp họ giảm nhu cầu hoạt động trong khó khăn và thị trường

tư bản, và làm mọi cách có thể để cung cấp tỷ lệ lợi nhuận của họ cung cấp cho chúng tơi

nguồn cung ứng tốt nhất. Do đó, điều quan trọng là chúng tôi phải là người xuất sắc trong

kinh doanh. Đổi mới chiến lược của chúng tôi sẽ đưa chúng ta đến mục tiêu và mục tiêu

đó.

-Đạt được sự hài lòng và thành cơng của khách hàng: thu hút khách hàng của chúng tôi

và giúp đỡ những người trong tăng trưởng kinh doanh của họ tăng lên.

-Hoàn thiện chuỗi cung ứng: giám sát hoàn chỉnh các hệ thống giao hàng - từ cánh đồng

của nơng dân đến cửa chính của người tiêu dùng. Tất cả các loại thực phẩm và sản phẩm

đến từ các nơi khác nhau trên thế giới nhưng khơng khó để điều hành các hoạt động của

chuỗi cung ứng. Giống như một số quốc gia Dominos mua sản phẩm từ họ.



2.3 Thành tựu đạt được

-Từ ngày khai trương, Domino’s đã vận chuyển hàng loạt sản phẩm và có những bước cải

tiến trong cơng cuộc cách mạng hóa nền công nghiệp pizza Úc.



-Domino’s là dịch vụ giao nhận Pizza đầu tiên ở Úc ra mắt thực khách trong nước từ năm

1980. Sự nổi tiếng nhanh chóng của cơng ty này đã thúc đẩy sức cạnh tranh từ các công

ty đối thủ.

-Hot Cell Bags – Ra mắt vào năm 2000, Domino’s Hot Cell Bags được biết đến như

những chiếc túi giữ nóng bằng điện tử đầu tiên ở Úc dùng để vận chuyển pizza. Sử dụng

hệ thống làm nóng được trao bằng sáng chế về khoa học kỹ thuật và chất liệu cách ly đặc

biệt, Domino’s Hot Cell hoạt động như một lò nướng di động, bảo đảm cho pizza được

chuyển đi mà vẫn tiếp tục nóng lên thêm 20% nữa.

-Classic Crust – Để che lấp khoảng trống giữa Deep Pan và Thin‘n’ Crispy, Tổng Giám

đốc Domino – Don Meij đã chế biến và giới thiệu pizza Classic Crust vào năm 2002.

Hiện nay, những loại pizza crust này chiếm gần phân nửa tổng sản phẩm của Domino’s.

-Đại học Pizza – Domino’s hiện đang hợp tác với Học viện Gold Coast TAFE và bộ phận

kinh doanh đối tác – Giải pháp kinh doanh OSR để cung ứng cho Domino’s đội ngũ nhân

viên được công nhận đã qua đào tạo và đạt chứng chỉ quốc gia. Sáng kiến này được nghĩ

ra nhằm thúc đẩy tính hiệu quả, hỗ trợ sự phát triển của cá nhân cũng như sự phát triển về

chuyên môn và tăng cường mối quan hệ giữa nhân viên, khách hàng và đối tác.

-Quỹ tài trợ Partner là quỹ từ thiện nội bộ dùng để trợ cấp cho nhân viên của cơng ty mỗi

khi gặp hồn cảnh khó khăn, cơ cực. Quỹ đã qun góp hơn 240.000 đơ-la Mỹ cho hơn

100 nhân viên rơi vào tình cảnh khó khăn. Quỹ Partner phản ánh nền văn hóa hữu nghị,

đam mê và cống hiến của Domino’s.

-Phòng thí nghiệm Domino’s Luv là nhà bếp nghiên cứu và cải tiến pizza được khánh

thành đầu tiên ở Úc. Phòng thí nghiệm Luv chun chế biến ẩm thực, thiết kế hệ thống,

thiết bị và bảo đảm chất lượng, tính đồng nhất, hiệu quả và an toàn thực phẩm trong tất cả

các cửa hàng bằng cách tập trung vào việc bảo đảm chất lượng, an toàn y tế và lao động.

-Đặt hàng qua mạng Internet và điện thoại di động – Vào tháng 8/2005, Domino’s đã khai

triển hệ thống đặt hàng qua điện thoại di động cho phép những thực khách “ghiền” pizza

đặt bánh nhanh chóng. Không lâu sau, Domino’s đã trở thành chuỗi cửa hàng pizza chủ

chốt đầu tiên cung cấp cho khách hàng trong nước tiện ích đặt hàng trực tuyến. Thực

khách cũng có thể xem quá trình đặt pizza trực tuyến của họ với thời gian thực bằng một

“đồng hồ dự đoán” đặc biệt.

-Nhà sản xuất pizza đầu tiên được niêm yết – Tháng 5/2005, Domino’s trở thành nhà sản

xuất pizza đầu tiên ở Úc bước vào thị trường giao dịch chứng khoán. Bước chuyển biến

này đã thúc đẩy sự bành trướng của Domino khi thâm nhập những thị trường mới, gồm

New Zealand và châu Âu.



-2006-2007 là một năm phát triển không ngừng của Domino’s. Công ty đã mở thêm 225

cửa hàng trên mạng lưới, nâng tổng số cửa hàng lên con số 663, tăng 51% so với số cửa

hàng trong những năm vừa qua.

-Tháng 7-2006, nhờ mua được quyền kinh tiêu chủ yếu cho Domino’s ở Bỉ, Pháp, Hà Lan

và công quốc Monaco, công ty đã đặt một nền tảng vững chắc cho tương lai sự phát triển.

Thành công này đã giúp công ty khai trương thêm 155 cửa hàng và dự báo mục tiêu bành

trướng sẽ còn lên đến 1.600 cửa hàng trên toàn thế giới. Trong năm vừa qua, doanh số

của các cửa hàng đồng loạt tăng 30%, bao gồm cả 13,98% tăng trưởng ở châu Âu. Trong

khi đó, doanh thu lên đến 33,1%, tức 230,1 triệu USD. Là một phần chiến lược thăm dò

cơ hội nhằm hội nhập theo chiều dọc của công ty, Domino’s đã khai triển một bộ phận

bảo trì và cung cấp thiết bị nội thất – Domino’s Service and Supply. Bộ phận này làm

việc trực tiếp với các nhà sản xuất để phát triển thiết bị, đặc biệt đáp ứng nhu cầu của các

đại lý Domino’s. Từ hoạt động ở một vị trí trung tâm, cơng ty đã gia tăng tính hiệu quả

trong điều phối kinh doanh và cải tiến lợi thế hậu cần của mình. Nhờ vậy, Domino’s có

thể quản lý chất lượng tốt hơn.

-Với sự hiện diện tại 70 quốc gia, Domino’s Pizza cũng đang là một trong những đại gia

bán lẻ đồ ăn nhanh lớn nhất thế giới.

Doanh thu của Domino's Pizza trên tồn thế giới từ năm 2006 đến 2018 (tính bằng tỷ đô

la Mỹ)



-Thống kê này cho thấy doanh thu của Domino's Pizza trên toàn thế giới từ năm 2006 đến

2018. Pizza của Domino tạo ra doanh thu khoảng 3,43 tỷ đô la Mỹ trong năm 2018.



Chương 3: Domino’s Pizza tại Việt Nam

3.1 Domino’s Pizza tại Việt Nam

-Ngày 19.11.2010, Domino’s pizza đã khai trương chi nhánh đầu tiên tại Việt Nam ở địa

chỉ 117 Nguyễn Đức Cảnh, khu phố Mỹ Đức, phường Tân Phong, quận 7, TP HCM. Đây

được coi là một buổi ra quân rầm rộ của thương hiệu này nhờ sự góp mặt của rất nhiều

ngơi sao nổi tiếng như: Tăng Thanh Hà, người mẫu Chung Thục Quyên, người đẹp Hoa

hậu Việt Nam 2010 Huỳnh Bích Phương…Tiếp sau đó, năm 2011, Domino’s pizza tiếp

tục khai trương cửa hàng thứ hai tại toà nhà The Manor, 91 Nguyễn Hữu Cảnh, phường

22, quận Bình Thạnh, thành phố Hồ Chí Minh. Công ty Dịch vụ Thực phẩm Việt Nam,

công ty con thuộc sở hữu của Tập đoàn Imex Pan Pacific (IPP Group) là đơn vị nhận

nhượng quyền thương hiệu này tại Việt Nam. Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực

bán lẻ, thực phẩm và giải khát, IPP Group sẽ có nhiều lợi thế hơn trong việc phát triển

Domino’s Pizza trở thành thương hiệu hàng đầu tại Việt Nam.

-Nhận xét về truyền thông của Domino tại Việt nam.



-Ở các nước trên thế giới, Domino đã thành công về nhiều kế hoạch truyền thông như

dùng SNSD trở thành đại sứ thương hiệu, qua đó tận dụng lượng fan của nhóm nhạc này

trở thành lượng fan của mình.

-Từ khi xuất hiện tạiViệt Nam, Domino’s pizza đã tổ chức những chương trình như:

chương trình khuyến mãi như 30:30:30 – giảm 30% trong vòng 30 ngày với bất kỳ pizza

cỡ vừa và cỡ lớn nào và giao hàng trong vòng 30 phút hoặc miễn phí.

-Chương trình bảo vệ mơi trường Domino global’s day nhằm chung tay bảo vệ mơi

trường trong sạch hơn. Bên cạnh đó, Domino’s pizza còn tham gia các dự án phát triển

cộng đồng ở các khu vực có cửa hàng của mình như làm từ thiện ỏ mái ấm Hoa Hồng

nhỏ – nơi các em bé gái gặp bất hạnh nương tựa.

-Với một số chương trình trên nhưng hiện tại Domino’s pizza vẫn còn là một thương hiệu

mới tại Việt Nam, chưa được nhiều người biết đến. Do đó, vẫn còn cần rất nhiều kế hoạch

truyền thông để mở rộng thương hiệu và thu hút khách hàng hơn nữa. Đặc biệt là những

chương trình hướng tới giới trẻ hoặc những người yêu thích pizza ở Việt Nam.



3.2 Cạnh tranh Pizza tại Việt Nam

-Trong kinh doanh, cạnh tranh là tất yếu. Nhưng với thị trường pizza, khơng có cuộc

chiến mà chỉ có các nhãn hàng tìm ra “miếng bánh” phù hợp nhất mà thơi.

-Căng thẳng cuộc đua giành mặt bằng. Việc tìm mặt bằng tại thời điểm này thật sự là một

cuộc đua khốc liệt. Trong kinh doanh chuỗi nhà hàng, việc phổ biến thương hiệu qua số

lượng cửa hàng là rất quan trọng.

-Trong khi con số cập nhật tới thời điểm hiện tại, Pizza Hut đang dẫn đầu với hơn 50 nhà

hàng, Alfresco’s và Perperonis đang có 29, Domino’s với tiêu chí tập trung phát triển mơ

hình Delivery (giao hàng tận nơi) cũng đã nhanh chóng có cho mình 37 nhà hàng, The

Pizza Company có hơn 7 nhà hàng

-Pizza vẫn còn rất nhiều dư địa để phát triển mạnh tại Việt Nam, khơng chỉ vì dân số hơn

90 triệu dân mà còn do thói quen ăn uống thay đổi. Khách hàng thích ăn pizza bây giờ

phần lớn là giới trẻ. Nhưng đối tượng này rồi sẽ trưởng thành và già đi với thói quen ăn

pizza, trong khi các em học sinh rồi cũng sẽ lớn lên và gia nhập nhóm đối tượng giới trẻ.

Đó là câu chuyện về mặt bằng, tuy nhiên thị phần đối với một thương hiệu pizza mà nói,

còn gồm cả đối tượng khách hàng và những giá trị về hương vị, chất lượng của từng món

ăn.



Tạo bản sắc khi cạnh tranh về hương vị

-Khi bạn gọi chiếc bánh pizza về và thưởng thức nó, bạn có thể thấy mỗi thương hiệu có

một hương vị riêng, có thể hợp hoặc không hợp khẩu vị của bạn. Cũng như mọi ngành

kinh doanh khác, mỗi nhãn hàng pizza có một nhóm đối tượng khách hàng mục tiêu khác

nhau và hương vị, cách thưởng thức do đó cũng khác nhau đơi chút. Điều quan trọng

nhất, phải xác định khách hàng của bạn là ai?

-Bắt đầu từ “ông lớn” đang dẫn đầu thị trường là Pizza Hut. Nhắm tới đối tượng là học

sinh, sinh viên có nhu cầu thưởng thức cảm giác mới lạ, những chiếc bánh pizza của

Pizza Hut thường có tính sáng tạo cao và độc đáo. Có thể kể đến như pizza viền xúc xích,

pizza viền phomai morrazela, pizza nướng chảo đá, pizza viền cốm… Tất cả tạo nên sự

thú vị cho những chiếc bánh pizza được sản xuất trên dây chuyền cơng nghiệp – có thể

khơng tinh tế lắm nhưng phù hợp với nhu cầu thử cái mới và “tám chuyện” của giới trẻ.

-Có truyền thống lâu đời và tài chính mạnh, Alfresco’s cũng chia phân khúc bánh thành

hai thương hiệu riêng biệt – Alfresco và Perperonis. Nếu như Alfresco’s tập trung vào đối



Tài liệu bạn tìm kiếm đã sẵn sàng tải về

Chương 2 : Sứ mệnh, tầm nhìn và giá trị của Công ty Domino’s Pizza

Tải bản đầy đủ ngay(0 tr)

×