Tải bản đầy đủ - 0 (trang)
CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ KHÁCH SẠN GRAND TOURANE.

CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ KHÁCH SẠN GRAND TOURANE.

Tải bản đầy đủ - 0trang

Thực tập doanh nghiệp



1.2. Vị trí và quy mơ.

1.2.1. Quy mơ.

- Từ phía thành phố hay từ bên biển nhìn vào, Khách sạn Grand Tourane Đà Nẵng

giống như một cánh buồm chở trong mình là 188 phòng nghỉ gồm các loại phòng:

Standard, Deluxe, Family, Suit được thiết kế nội thất, tiện nghi sang trọng với tầm nhìn

hướng biển và hướng thành phố sẽ mang tới cho du khách những chọn lựa đa dạng khi

lưu trú. Bên cạnh đó, khách sạn còn có một hệ thống dịch vụ hồn hảo với nhà hàng

Bella Vista phục vụ các món Âu, Á, ẩm thực địa phương, khơng gian tổ chức sự kiện lớn,

phòng họp và hội thảo hiện đại có sức chứa 400-600 chỗ ngồi, bar cafe, spa, gym và hồ

bơi ngoài trời... Ngồi ra, khách sạn còn có các dịch vụ tiện ích khác như: đưa đón sân

bay, cho thuê xe du lịch, tổ chức tour, quầy thông tin, dịch vụ giặt là…

- Grand Tourane là địa điểm lý tưởng cho khách quan tâm đến loại hình du lịch nghỉ

dưỡng và MICE.



4



Thực tập doanh nghiệp

1.2.2. Vị trí.



- Tọa lạc tại 252 Võ Nguyên Gíap, Sơn Trà, Đà Nẵng. Tại bãi biển Mỹ Khê, khách

sạn Grand Tourane nằm ở vị trí trung tâm kết nối tất cả những tiện ích như sân bay (cách

6 km), chợ Hàn, cầu Rồng, nhà ga… các danh lam thắng cảnh như núi Ngũ hành Sơn,

bán đảo Sơn Trà, đảo Cù Lao Chàm và là trung tâm của các di sản văn hóa thế giới như

Hội An – Mỹ Sơn – Huế.



5



Thực tập doanh nghiệp

1.3. Cơ cấu tổ chức.

1.3.1. Cơ cấu tổ chức của khách sạn.



Tiền sảnh

Nhà hàng

Buồng

phòng

Bếp



Phó Giám

Đốc



An ninh



Giám Đốc



Kỹ thuật

IT

Spa & Giải

trí

Kinh doanh

tiếp thị

Kế tốn

Nhân sự



Cơ cấu tổ chức khách sạn Grand Tourane.

1.3.2. Chức năng của từng bộ phận.

Ban Giám đốc: Chịu sự lãnh đạo của Hội đồng quản trị, nghiêm túc chấp hành

các phương châm chính sách pháp luật, đề ra và tổ chức thực hiện các chiến lược kinh

doanh của khách sạn, không ngừng nâng cao hiệu quả kinh tế và hiệu quả xã hội của

khách sạn.

Bộ phận buồng phòng: Chịu trách nhiệm chuẩn bị mọi thứ trong phòng hồn hảo

để khách đến. Cũng như dọn dẹp sạch sẽ phòng ốc khi khách rời đi. Ngồi ra bộ phận này

còn có trách nhiệm dọn dẹp những nơi công công trong khách sạn.

Bộ phận F&B: Bộ phận này đảm bảo việc cung cấp nhu cầu ăn uống, thưởng thức

ẩm thực của khách hàng đang lưu trú tại khách sạn và khách từ bên ngoài vào. Đặc biệt,

ln đảm bảo được vệ sinh an tồn vệ sinh thực phẩm.

Bộ phận tiền sảnh: Đây là bộ phận chủ chốt của khách sạn, được ví như là trái

tim của khách sạn. Bộ phận này là những người đầu tiên tiếp xúc với khách, thái độ phục

6



Thực tập doanh nghiệp

vụ sẽ được khách đánh giá qua bộ phận tiền sảnh. Bộ phận chịu trách nhiệm trong việc

đón tiếp, làm thủ tục cho khách khi nhận và trả phòng và là cầu nối giữa khách đến các

bộ phận có liên quan.

Bộ phận giải trí: Bộ phận chịu trách nhiệm cho khách khi dùng những dịch vụ

giải trí tại khách sạn như hồ bơi, phòng gym,… đảm bảo sự an tồn cho khách khi tham

gia các dịch vụ giải trí cũng như giúp đỡ hướng dẫn khách.

Bộ phận nhân sự: Tuy không trực tiếp phục vụ khách hàng nhưng bộ phận này có

vai trò hết sức quan trọng để khách sạn kinh doanh hiệu quả. Thực hiện công việc theo

chỉ đạo của Ban Giám đốc, nghiêm túc chấp hành các chính sách của Pháp luật để thực

hiện tốt chiến lược nhân lực.

Bộ phận kỹ thuật: Đảm bảo các thiết bị trong khách sạn hoạt động một cách tốt

nhất và đạt tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ. Kịp thời hỗ trợ sửa chữa các thiết bị hư hỏng

khi khách cần.

Bộ phận kinh doanh tiếp thị: Là cầu nối giữa khách hàng và khách sạn. Luôn

đảm bảo những sản phẩm dịch vụ của khách sạn tương thích với thịt trường, với kế hoạch

kinh doanh của khách sạn, xác định giá, tổ chức các sự kiện, gặp gỡ để tìm thêm nhiều

khách hàng cũng như các cơng ty đối tác cho khách sạn. Ngồi ra, quảng bá hình ảnh

khách sạn rộng rãi cũng là trách nhiệm quan trọng của bộ phận này.

Bộ phận kế toán: nhiệm vụ của bộ phận này là chịu trách nhiệm trong các khoản

thu, chi, lương bổng, và các khoản thuế…Đảm bảo kiểm sốt chặt chẽ các chi phí liên

quan đến hoạt động kinh doanh của khách sạn.

- Bộ phận an ninh: Kiểm soát người và tài sản ra/vào khách sạn. Thường xuyên thực

hiện việc tuần tra các khu vực trong khách sạn: khu vực công cộng, khu vực dành cho

nhân viên, hàng lang các tầng,…. Vận hành hệ thống camera giám sát của khách sạn,

nhanh chóng nắm bắt những sự cố qua hệ thống màn hình theo dõi tại phòng giám sát.

Trực tiếp giải quyết các tình huống tranh chấp, ẩu đả giữa nhân viên và khách, giữa

khách và khách, giữa nhân viên và nhân viên… đảm bảo việc bảo vệ tài sản, tính mạng

của khách, của nhân viên và không để lại hậu quả nghiêm trọng…

- Bộ phận IT: Kiểm tra hoạt động hàng ngày của hệ thống hạ tầng CNTT của khách

sạn: hệ thống mạng LAN, hệ thống mạng Wifi – Internet, hệ thống khóa từ, tivi, máy chủ

ứng dụng, tổng đài nội bộ. Thực hiện việc hướng dẫn, hỗ trợ vận hành hệ thống phần

mềm nghiệp vụ cho nhân viên các bộ phận trong khách sạn. Tiếp nhận thông tin phản hồi

về sự cố của các phần mềm từ nhân viên các bộ phận và tiến hành xử lý nhanh chóng.

Kịp thời xử lý những sự cố để đảm bảo hệ thống luôn hoạt động liên tục, hiệu quả.



7



Thực tập doanh nghiệp

1.4. Các lĩnh vực hoạt động kinh doanh.

1.4.1. Lĩnh vực lưu trú.

- Khách sạn Grand Tourane với 188 phòng ngủ đạt tiêu chuẩn quốc tế với 2 hướng chính

là hướng biển và hướng thành phố. Diện tích phòng khá rộng rãi, được bài trí sang trọng

và thoải mái, đáp ứng tối đa nhu cầu nghỉ ngơi, thư giãn cho du khách.





Một số loại phòng của khách sạn.



Phòng Superior



Phòng Deluxe



8



Thực tập doanh nghiệp



Phòng Suite



Phòng Premier Deluxe



9



Thực tập doanh nghiệp



Phòng President



Loại phòng



Diện tích (m2)



Gía phòng



Superior – City view



32



3.290.000



Superior – Sea view



32



3.510.000



Deluxe Room



40



3.840.000



Premier Deluxe



52



5.050.000



Grand Tourane Suite



64



6.700.000



President Suite



145



12.090.000



Rollaway Bed



700.000



Bảng giá các loại phòng tại khách sạn Grand Tourane



1.4.2. Lĩnh vực ăn uống.

-Khách sạn có một nhà hàng chính nằm ở tầng 3, chuyên phục vụ ăn sang cho khách

cũng như mở cửa hằng ngày nhằm đáp ứng nhu cầu ăn uống của khách trong thời gian

lưu trú nếu khách có nhu cầu. Ngồi ra, khách có thể gọi thức ăn từ phòng của mình. Nhà

hàng Bella Vista có sức chứa 200 người phục vụ ăn buffet sáng và alacarte ăn trưa và tối

với các món ăn đa dạng, hấp dẫn.



10



Thực tập doanh nghiệp



Nhà hàng Bella Vista

- Ở khu vực Tiền sảnh, khách sạn còn có Coffee lounge chun phục vụ thức uống cũng

thức ăn nhẹ cho khách trong lúc khách chờ làm thủ tục nhân hoặc trả phòng. Nhìn ra bên

ngoài, Pool bar gần 2 hồ bơi lớn của khách sạn, quý khách vừa đắm mình trong hồ nước

trong xanh vừa có thể thưởng thức những đồ uống độc đáo.



Coffee lounge

- Ngoài ra, Passion Sky Bar tọa lạc tại tầng 21, với không gian lãng mạn cùng thức uống

đa dạng cũng như những đêm nhạc sống hấp dẫn, hứa hẹn sẽ mang đến cho khách những

trải nghiệm tuyệt vời khi đến với khách sạn.

11



Thực tập doanh nghiệp



Passion Sky Bar



1.4.3. Lĩnh vực hội nghị.

- Nằm tại tầng 2 của khách sạn với nhiều loại phòng và khơng gian bài trí khác nhau.

Thích hợp cho việc tổ chức các cuộc hội nghị, ký kết, gặp mặt một cách thành công, thân

mật và gần gũi.



Phòng hội nghị

12



Thực tập doanh nghiệp

1.4.4. Các hoạt động kinh doanh khác.

1.4.4.1. Dịch vụ giải trí.

Nằm tại tầng 4, Spa của khách sạn với những gói chăm sóc trị liệu chủ yếu bằng

phương pháp tự nhiên cùng với những nhân viên chuyên môn cao sẽ giúp khách hàng có

những phút giây thư giãn, thoải mái và hài lòng. Bên cạnh đó, với nhiều ưu đãi cho khách

hàng hứa hẹn sẽ đem đến những trải nghiệm trọn vẹn cho khách hàng.

Phòng Gym: Nằm bên cạnh, trong khn viên của khách sạn với không gian rộng rãi,

trang thiết bị hiện đại, thống mát, ln sẵn sàng phục vụ khách.

Sân tennis: Được xây dựng cách ly, nằm phía sau khách sạn, đảm bảo đủ các tiêu

chuẩn về hoạt động thể thao của khách.

- Hồ bơi: Được xây dựng bên cạnh khách sạn với hai loại hồ bơi dành cho người lớn và

trẻ em.



Serenity salon & Spa



Phòng Gym



13



Thực tập doanh nghiệp



Sân tennis



Hồ bơi



1.4.4.2. Dịch vụ cho th xe.

Ngồi cách dịch vụ chính, khách sạn còn cung cấp thêm dịch vụ xe đưa đón khách

nếu khách có nhu cầu sử dụng. Bao gồm những dịch vụ: Đưa đón khách tại sân bay; Dịch

vụ vận chuyển theo tour; Dịch vụ đưa đón khách đến các địa điểm vui chơi, giải trí lân

cận. Với những nhân viên lái xe có tay lái lâu năm, am hiểu về đường đi và ln thân

thiện, nhiệt tình sẽ giúp cho khách hàng có những chuyến đi an tồn và vui vẻ.



14



Tài liệu bạn tìm kiếm đã sẵn sàng tải về

CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ KHÁCH SẠN GRAND TOURANE.

Tải bản đầy đủ ngay(0 tr)

×