Tải bản đầy đủ - 0 (trang)
I. Thiết bị ủ enzyme

I. Thiết bị ủ enzyme

Tải bản đầy đủ - 0trang

Đồ án 2



NƯỚC DỨA ÉP TRONG ĐĨNG HỘP

x

H

x

H

)



T

hể



ch

th

ù

n

g

ch



a

Á

p

su

ất



m

vi

ệc

N

hi

ệt

đ





m

vi

ệc

T

ốc

GVHD : Ts. Lê Quang Trí



x

1

2

0

0

x

2

8

5

0

m

m

.

1

,

1

k

W



1

0

0

0

L



C

ơn

g

su

ất

độ

ng





0

.

2

5

M

p

a



H

ãn

g

sả

n

xu

ất



N

h

ật

b



n



1

0

0



C

hỉ

tiê

u



G

M

P,

I

S

O



V

ật



T

h



o



C



0

Page 49



Đồ án 2



NƯỚC DỨA ÉP TRONG ĐĨNG HỘP

đ





n

h

k

h

uấ

y



7

2

0

v

ò

n

g

/

p

h

ú

t



liệ

u



Đ

ư



n

g



n

h



n

g

dẫ

n



6

0

m

m



k



Bảng 18. Thơng số kỹ thuật thiết bị ủ enzyme

II.



Thiết bị ép

Nguyên liệu cần ép: 5209 kg

Chọn thời gian ép : 30 phút.

Năng suất thiết bị : 5000kg/h



GVHD : Ts. Lê Quang Trí



Page 50



é

p

k

h

ơ

n

g

g



S

U

S

3

0

4

,

3

1

6

3

0

0

K

g



Đồ án 2



NƯỚC DỨA ÉP TRONG ĐĨNG HỘP



Thiết bị: Thiết bị sử dụng là thiết bị ép trục vis hiệu SP – K của công ty FKC, Nhật

Bản.



Cơng suất



10,5 Hp



Hiệu suất



85 – 90%



Năng suất



5000 kg/h



Kích thước



960x720x1125



Bảng 19. Thơng số kỹ thuật thiết bị ép trục



Hình 25. Thiết bị ép trục vis.

III.

Thiết bị gia nhiệt

Nguyên liệu cần gia nhiệt: 4688 kg

Chọn thời gian gia nhiệt : 30 phút.

Năng suất thiết bị : 6000 kg/h

Thiết bị: thiết bị trao đổi nhiệt bản mỏng loại PXF – 45 của công ty Genemco, Mỹ.



GVHD : Ts. Lê Quang Trí



Cơng suất



4,7 KW



Năng suất



6000 kg/h



Kích thước thiết bị



0,96x0,72x1,32



Page 51



Đồ án 2



NƯỚC DỨA ÉP TRONG ĐĨNG HỘP



Bảng 20. Thơng số kỹ thuật thiết bị trao đổi bản mỏng



Hình 26. Thiết bị trao



đổi nhiệt bản mỏng



VI. Thiết bị phối trộn:

Nguyên tắc hoạt động:

Sử dụng máy trộn thùng quay đáy cơn, có cấu tạo gồm: Thùng chứa vật liệu được

truyền động quay qua các gối đỡ hay các trục được gắn với các thùng. Khi thùng quay,

dưới tác dụng của lực ly tâm, vật liệu trong thùng sẽ được nâng lên và rơi xuống tạo sự

đảo trộn trong khối vật liệu.

Thiết bị hoạt động liên tục, việc nhập và tháo liệu được tiến hành thông qua hai lỗ

ở hai đầu của thùng trộn., thùng trộn được đặt nghiêng 1 góc so với mặt phẳng ngang để

tạo sự di chuyển dễ dàng cho vật liệu. Thiết bị có cấu tạo đơn giản, năng suất lớn.

Mỗi 1 mẻ sấy được 185,2 kg, qua q trình hồn thiện trộn thêm đường với tỉ lệ

1:1, lượng đường trộn thêm vào là 185,2 kg.

Vậy lượng bột trộn trong quá trình phối trộn là: 185,2*2=302,8 kg

Chọn hệ số chứa đầy của thiết bị là 0,8

 Khả năng chứa đựng thùng phối trộn = 302,8/0,8 = 378,5 kg

Chọn thiết bị phối trộn SYH-600 có năng suất trộn 300-540 kg

M

o

d

GVHD : Ts. Lê Quang Trí



S

Y

H-



K

í

c

Page 52



1

9

0



Tài liệu bạn tìm kiếm đã sẵn sàng tải về

I. Thiết bị ủ enzyme

Tải bản đầy đủ ngay(0 tr)

×