Tải bản đầy đủ - 0 (trang)
1 Giới thiệu về công ty Cổ phần thực phẩm Hữu Nghị

1 Giới thiệu về công ty Cổ phần thực phẩm Hữu Nghị

Tải bản đầy đủ - 0trang

kinh doanh chính: sản xuất đồ ăn chế biến sẵn; sản xuất các

loại bánh từ bột; sản xuất ca cao, sôcôla và mứt kẹo.

Những năm vừa qua, công ty không ngừng phát triển, hướng

đến tầm nhìn: “Đưa Hữu Nghị trở thành một trong những nhà

sản xuất, cung ứng bánh kẹo lớn nhất tại Việt Nam.” Để làm

được điều đó, cơng ty cần hoàn thành sứ mệnh: sứ mệnh của

Hữu nghị đối với người tiêu dùng là tạo ra những sản phẩm phù

hợp, tiện dụng bao gồm các loại thực phẩm thông dụng, thiết

yếu, các sản phẩm bổ sung và đồ uống.

Hiện nay, công ty cổ phần thực phẩm Hữu Nghị được biết đến

nhiều nhất với các sản phẩm bánh kẹo (bánh Tipo, bánh quy

Gold Dream, bánh trung thu…). Tuy nhiên, thị phần công ty trên

thị trường bánh kẹo không cao chỉ khoảng 5% (số liệu năm

2016). Để trở thành một trong những doanh nghiệp sản xuất,

cung ứng bánh kẹo lớn nhất Việt Nam, công ty cần làm được

nhiều hơn thế, chiếm lĩnh thị trường lớn hơn thế. Trước hết, Hữu

Nghị cần năng cao khả năng cạnh tranh so với các doanh

nghiệp các cùng ngành. Về thị trường bánh khô, Hữu Nghị có

dòng bánh Tipo. Mơ hình 5 lực lượng cạnh tranh giúp phân tích

và làm rõ khả năng cạnh tranh của dòng sản phẩm bánh Tipo

trên thị trường bánh kẹo.

2.2



Vận dụng mơ hình 5 lực lượng cạnh tranh M.Porter

phân tích khả năng cạnh tranh của Công ty cổ phần

thực phẩm Hữu Nghị.



Trước hết, cơng ty cần phân tích về đối thủ cạnh tranh hiện tại.

Thị trường bánh kẹo Việt Nam là thị trường hấp dẫn các nhà

kinh doanh, đặc biệt là thị trường bánh quy nói riêng và bánh

7



khơ nói chung; sôi động với sự tham gia của rất nhiều công ty

Việt Nam và cả công ty bánh kẹo nước ngoài. Các doanh nghiệp

khác: chủ yếu là các thị phần doanh nghiệp nước ngoài như:

Orion, Mondelez,… Orion Vina. Đối thủ cạnh tranh trực tiếp với

dòng sản phẩm Tipo của Cơng ty bánh kẹo Hữu Nghị: Kinh đô bánh quy Cosy, Bibica - bánh quy sữa Goody, Quasure;

Mondelez - bánh quy bơ LU Petit Beurre.

Thứ hai, công ty cần thu thập thông tin, phát hiện đối thủ cạnh

tranh tiềm ẩn. Như đã nói ở trên, yếu tố ảnh hưởng trực tiếp

đến quyết định gia nhập thị trường chính là rào cản gia nhập thị

trường cao hay thấp. Thị trường bánh kẹo Việt Nam lại có rào

cản gia nhập thị trường thấp. Bởi ngành cơng nghiệp sản xuất

bánh kẹo có u cầu kỹ thuật đơn giản, vốn đầu tư tương đối ít

so với một số ngành công nghiệp khác, khả năng sinh lời

nhanh. Trong khi nhu cầu về các sản phẩm bánh kẹo ngày càng

tăng, đây là cơ hội hấp dẫn cho các nhà sản xuất bánh kẹo đầu

tư khai thác.

Thêm vào đó, thị trường bánh kẹo Việt Nam tăng trưởng ở mức

cao. Theo thống kê 2018, tổng quy mô thị trường bánh kẹo Việt

Nam lên tới 1,76 tỷ USD. Tốc độ tăng trưởng trong giai đoạn

2015-2018 đạt xấp xỉ 10% - cao hơn rất nhiều so với thị trường

bánh kẹo Đông Nam Á (3.5%) và cao hơn cả tố độ tăng trưởng

của thị trường bánh kẹo thế giới (1.5%). Trong đó bánh quy là

nhóm sản phẩm chiếm 54% tỉ trọng sản lượng ngành bánh kẹo

tại Việt Nam.

Sự quản lý của Nhà nước và các cơ quan ban ngành đối với

ngành sản xuất bánh kẹo còn lỏng lẻo, thiếu chặt chẽ cũng là

8



yếu tố hạ thấp rào cản gia nhập ngành. Mặc dù hiện nay, nước

ta đã áp dụng một số quy định về kiểm định chất lượng sản

phẩm, nhưng sự giám sát chưa sát sao, rất nhiều doanh nghiệp

dễ dàng lách luật khi hoạt đợng.

Chính vì vậy, các doanh nghiệp tiềm ẩn xuất hiện, doanh

nghiệp mới ra đời. Rào cản gia nhập thị trường thấp cũng là cơ

hội công ty, tập đoàn lớn từ nước ngoài tham gia vào thị trường

Việt Nam nói chung và thị trường bánh kẹo nói riêng. Khơng ít

cơng ty nước ngồi đã chiếm được phần lớn thị phần sau một

khoảng thời gian ngắn bước vào thị trường nước ta. Ví dụ như

Lotte (giữ 80% cổ phần của Kido), tập đồn Mondelez… đã

nhanh chóng chiếm được thị phần lớn trên thị trường bánh kẹo

(49%)

Thứ ba, sản phẩm thay thế có tác động khơng nhỏ đến sức

cạnh tranh của doanh nghiệp. Bánh kẹo nói chung, bánh Tipo

nói riêng được sử dụng như món ăn nhẹ hay ăn tráng miệng,

khơng phải món ăn chính. Do vậy có khá nhiều các sản phẩm

thay thế như: hoa quả, kem, chè, sữa và các chế phẩm từ sữa,

thạch rau câu… Các loại sản phẩm này cũng rất đa dạng trên

thị trường.

Một trong 5 lực lượng quan trọng của mơ hình này chính nhà

cung cấp. Họ là người cung cấp nguyên liệu để doanh nghiệp

sản xuất sản phẩm. Với công ty cổ phần thực phẩm Hữu Nghị

chuyên sản xuất và cung cấp sản phẩm bánh kẹo, các nguyên

liệu chính để sản xuất bánh kẹo như sữa, bợt mì, bơ, dầu cọ,

đường...đều được nhập khẩu từ nước ngoài như: Mỹ, Úc, New

Zealand, Malaysia, Thái Lan.

9



Thực tế chỉ ra: hầu hết các doanh nghiệp trong ngành bánh kẹo

tại Việt Nam hiện này đều phải nhập khẩu các loại nguyên liệu

cần thiết cho hoạt động sản xuất sản phẩm. Đây là thực trạng

đối với tất cả doanh nghiệp trong ngành. Riêng nguyên liệu

đường, doanh nghiệp có nhập từ nhà cung cấp trong nước, do

sản lượng đường của nước ta khá lớn.

Lực lượng thứ năm là yếu tố khách hàng. Một trong những

thông tin quan trọng, mang tính quyết định đối với hoạt đợng

sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp là nhu cầu của khách

hàng. Những năm gần đây. Thói quen sống, nhu cầu tiêu dùng

của khách hàng đã thay đổi rất nhiều so với thời kỳ trước. Thay

vì ăn mo mặc ấm hay ăn chắc mặc bền, còn người lại chú ý

nhiều hơn đến sản phẩm có giá trị dinh dưỡng và nguồn gốc

thiên nhiên. Xu hướng ăn uống lành mạnh ngày càng phổ biến

hiện nay như ít béo, ít đường, calo.

Bên cạnh khách hàng cá nhân - người tiêu dùng, khách hàng tổ

chức là đói tượng tiêu dùng quan trọng, cần được quan tâm.

Thông thường, các tổ chức mua sản phẩm bánh kẹo làm quà

tặng cho đối tác, nhân viên. Món quà này như đại điện cho cả

tổ chức, doanh nghiệp. Vì thế, khách hàng tổ chứ đòi hỏi sản

phẩm cao cấp từ bao bì đến chất lượng. Đây là mợt trong những

ngun nhân chính sản phẩm bánh kẹo cơng ty nước ngồi,

bánh nhập lại được yêu thích hơn.

2.3



Đánh giá khả năng cạnh tranh của dòng sản phẩm

bánh Tipo trên thị trường



Từ kết quả phân tích của mơ hình, thương hiệu bánh Tipo đang

phải đổi mặt với rất nhiều sự cạnh trang từ doanh nghiệp trong

10



nước đến nước ngoài, đối thủ cạnh tranh hiện tại và cả đối thủ

cạnh tranh tiềm ẩn.

So với các doanh nghiệp khác trong ngành, dòng sản phẩm này

của Cơng ty cổ phần thực phẩm Hữu Nghị vẫn có những ưu thế

riêng. Bánh khơ Tipo có hương vị đa dạng, từ vị cơ bản đến

những mùi vị mới được giới trẻ u thích (matcha, mè đen…). Vì

vậy, bánh Tipo có thể đáp ứng được nhu cầu đa dạng của người

dùng, là sự lựa chọn của mọi phân khúc khách hàng. Thêm vào

đó, thương hiệu bánh Tipo được ra mắt từ lâu. Chính vì vậy,

thương hiệu đã có mợt lượng khách hàng trung thành trên thị

trường.

Tuy nhiên, nếu công ty cổ phần thực phẩm Hữu Nghị không cải

thiện, đổi mới sản phẩm, mất khách hàng là điều không thể

tránh khỏi. Đặc biệt trong điều kiện môi trường ngành cạnh

tranh cao như hiện nay, với sự tham gia của các doanh nghiệp

lớn từ nước ngồi.

Vì thế, cơng ty cần đổi mới sản phẩm cả về hình thức và chất

lượng. Hiện nay, người tiêu dùng có xu hướng cḥng hàng hóa

từ nước ngồi (49% bánh kẹo trên thị trường là hàng hóa nhập

khẩu). Cơng ty có thể phát triển vị bánh mới, thiết kế bao bì

mới hiện đại hơn, đẳng cấp hơn. Ví dụ, người tiêu dùng tḥc

đợ tuổi 18 – 30 có xu hướng chọn những sản phẩm ít đường, ít

calo, để giảm mỡ cơ thể, giữ dáng. Công ty cổ phần thực phẩm

Hữu Nghị có thể phát triển loại bánh Tipo mới dành cho người

ăn kiêng. Giải pháp này giúp công ty có thêm khách hàng và

phân đoạn thị trường mới.

III.



Kết luận

11



Tài liệu bạn tìm kiếm đã sẵn sàng tải về

1 Giới thiệu về công ty Cổ phần thực phẩm Hữu Nghị

Tải bản đầy đủ ngay(0 tr)

×