Tải bản đầy đủ - 0 (trang)
Tuy nhiên, sản lượng cacao giảm đến 8% so với mức sản lượng kỷ lục của niên vụ 2010, xuống dưới mức 4 triệu tấn, sau khi diễn biến thời tiết xấu đi tại khu vực Tây Phi. Sản lượng cacao giảm mạnh tại châu Phi, giảm 384 ngàn tấn, xuống mức 2,84 triệu tấ...

Tuy nhiên, sản lượng cacao giảm đến 8% so với mức sản lượng kỷ lục của niên vụ 2010, xuống dưới mức 4 triệu tấn, sau khi diễn biến thời tiết xấu đi tại khu vực Tây Phi. Sản lượng cacao giảm mạnh tại châu Phi, giảm 384 ngàn tấn, xuống mức 2,84 triệu tấ...

Tải bản đầy đủ - 0trang

vụ do những tranh cãi xoay quanh quyết định của Tổng thống Goodluck Jonathan của

nước này về việc cắt giảm hỗ trợ nhiên liệu. Việc chính phủ ngừng trợ cấp nhiên liệu,

vốn được xem là biện pháp không bền vững sẽ gây thiệt hại cho ngành cacao, do

ngành cacao cần nhiên liệu để chuyển cacao thu hoạch từ các nông trại tới các trung

tâm phân loại tại các thị trấn và thành phố, đồng thời từ kho đến các cảng xuất khẩu.

Trong khi đó, Cameroon, nhà sản xuất cacao lớn thứ 5 thế giới, có sản lượng dự

đốn giảm 20% so với mức sản lượng kỷ lục của niên vụ trước, do vật hại tấn công

khu vực trung du và sâu bướm gây hại cho mùa vụ tại khu vực phía Tây Nam.

Sản lượng cacao tại Indonesia được cải thiện lên mức 500 ngàn tấn nhờ ảnh

hưởng tốt của hiện tượng La Nina, thường mang đến cho nước này những cơn mưa bất

thường và tốt cho mùa vụ.

Bảng 2.1. Tình Hình Cân Bằng Cung – Cầu Cacao Thế Giới và Chỉ Số Dự

Trữ/Tiêu thụ Của ICCO, Barclays Capital

Đơn vị: tấn

Năm



Cung – cầu



Dự trữ/tiêu thụ



2011 – 2012



-71.000



-42,70%



2010 – 2011



3.471.000



-45,40%



2009 – 2010



-121.000



-40,20%



2008 – 2009



52.000



-45,60%



2007 – 2008



-34.000



-41,20%



2006 – 2007



-302.000



-431%

Nguồn tin: Số liệu thống kê



2.2.2. Tình hình Việt Nam

Theo báo cáo của Cục Trồng trọt tại Hội nghị Quốc tế về cacao Việt Nam ngày

13/12/2011.Tính đến cuối năm 2011, tổng diện tích cacao cả nước hiện nay có khoảng

20.100ha, tăng bình qn 2.638 ha/năm.Trong đó, có 2.300ha trồng chun canh, còn

lại là trồng xen canh. Diện tích thu hoạch đến nay khoảng 8.062ha, chiếm 40% tổng

diện tích, nhưng đa số diện tích thu hoạch ở tuổi thứ ba. Vùng có diện tích nhiều nhất

8



là khu vực đồng bằng sông Cửu Long với 12115ha trong đó B ến Tre chiếm 9000ha,

Tây Nguyên 4555ha, Đông Nam Bộ 3405ha… Khó khăn lớn nhất đối với việc phát

triển cây cacao hiện nay là năng suất thấp, bình quân cả nước chỉ đạt khoảng 7.1

tạ/ha,phụ thuộc vào các yếu tố: thổ nhưỡng, trồng xen nên phân tán nhỏ lẻ khó tác

động cacao bền vững tại Việt Nam.

Hình 2.1. Diện Tích Cacao Việt Nam từ Năm 2005 – 2011



Nguồn tin: Số liệu thống kê

Do nhu cầu cacao của thế giới tăng liên tục, giá cacao thế giới cũng tăng hàng

năm, nên cacao đang được xem là sản phẩm có khả năng tăng thu nhập cho bà con

nông dân. Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cũng đã phê duyệt đề án phát triển

cây cacao đến năm 2015 và định hướng đến năm 2020, với mục tiêu đến năm 2015,

diện tích cacao cả nước đạt 60.000ha, trong đó có 35000ha kinh doanh cho sản lượng

hạt khô 75000 tấn, đạt kim ngạch xuất khẩu 50-60 triệu USD. Năm 2020, trồng mới

50000ha, sản lượng 50000 tấn, tổng giá trị xuất khẩu 100 triệu USD.

Mục tiêu thực hiện của Bộ NN&PTNT xoay quanh các vấn đề xúc tiến thương

mại và phát triển phát triển; ứng dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật và nâng cao chất

lượng sản phẩm cacao, tình hình chế biến, xúc tiến thương mại, hợp tác quốc tế.

9



Nhìn chung, tốc độ phát triển diện tích trồng cacao trên cả nước có tăng hàng

năm nhưng còn chậm so với chỉ tiêu của Bộ NN&PTNT đưa ra. Năng suất cacao bình

quân trong cả nước còn thấp, khoảng 7.1 tạ hạt/ha. Một số diện tích thiếu chăm sóc

(chỉ đạt 2-3 tạ hạt/ha), trong khi đó nếu đầu tư thâm canh, năng suất sẽ đạt 1.5 – 2.5

tấn hạt/ha. Về sản lượng, hiện nay đạt khoảng 5760 tấn hạt khơ/năm. Tuy năng suất

bình quân chưa cao, chưa ổn định nhưng 6 năm qua sản lượng đã tăng 165 lần. Giá thu

mua hạt cacao trong nhiều năm qua đều tăng, năm 2005 giá hạt 15000 đ/kg, hiện nay

tăng lên 50000 đ/kg, một số thời điểm tăng lên trên 60000đ/kg. Cả nước có trên 10

doanh nghiệp và hàng trăm điểm thu mua, chế biến cacao.

Chia sẻ về chương trình cacao UTZ, ơng Phạm Thanh Truyền, phụ trách kỹ

thuật Chương trình UTZ thuộc Cơng ty trách nhiệm hữu hạn cacao A1 cho biết: “Giá

cacao bình thường là 40.900 đồng/kg khô, nhưng nông dân sẽ được thưởng thêm 1.600

đồng/kg chất lượng nếu chất lượng lên men đạt trên 92%. Ngoài ra, cacao đạt chứng

nhận UTZ sẽ được thưởng thêm 1.500-2.000 đồng/kg.Như vậy, nếu làm đúng quy

trình mà tiêu chuẩn UTZ Certified đưa ra, nông dân sẽ được hưởng lợi thêm từ 3.1003.600 đồng/kg.Điều quan trọng là khi tham gia UTZ, giá cả thu mua luôn ổn định, hệ

thống thu gom chặt chẽ nên đỡ chi phí vận chuyển.”

2.2.3.Tình hình thực hiện sản xuất cacao xen điều theo tiêu chuẩn UTZ tại địa

bàn nghiên cứu

UTZ Certified đến Việt Nam vào cuối năm 2001 và triển khai công tác chứng

nhận vào năm 2002 trên cây cà phê ở Tây Nguyên và trên cây cacao Bến Tre, Tiền

Giang từ năm 2010. Vào cuối tháng 3/2011 Trung tâm Khuyến nông Khuyến ngư đã

phối hợp với công ty cacao A1 tổ chức khố tập huấn cho các cán bộ khuyến nơng,

nơng dân trồng cacao trong tỉnh Bình Phước về hướng dẫn thực hiện chương trình

chứng nhận UTZ Certified cho cây cacao từ đó khuyến khích người dân trồng trọt có

trách nhiệm và hiệu quả.

Trong năm 2005 – 2006, có hơn 2.000 hộ tham gia dự án. Sau 3 năm thực hiện

Dự án, hiện nay diện tích trồng cacao ở Bù Đăng đã lên hơn 1.200 ha, trong đó có trên

600 ha đang cho thu hoạch.

10



Hiện nay, cây cacao không chỉ được trồng xen ở Bù Đăng mà đã được nhân

rộng trên những vườn điều, cây ăn trái của cả tỉnh. Mơ hình này vừa tiết kiệm được

cơng chăm sóc, phân bón mà lại tăng thu nhập trên một đơn vị diện tích. Dự tính trong

năm 2008, Bù Đăng sẽ trồng mới trên 100 ha cacao, và từ nay đến 2015, Bình Phước

sẽ phát triển khoảng 7.000 ha trồng xen cacao ở 8 huyện, thị xã.

Giá cacao hiện đang dao động 40-45 triệu đồng/tấn, năng suất trung bình trồng

xen trong vườn điều 1,8 tấn/ha, cho thu nhập khoảng 75 triệu đồng/ha, cộng thêm 2 tấn

hạt điều/ha thì mỗi năm 1 ha trồng điều xen cacao thu khoảng 115 triệu đồng.

Năm 2005-2007, dự án phát triển cacao cho các nông hộ nhỏ ở Việt Nam do

Chính phủ Hoa Kỳ tài trợ. Năm 2010, dự án phát triển nông nghiệp bền vững do tổ

chức Roots of Peace (ROP) triển khai tiếp tục hỗ trợ đầu tư phát triển cacao tại Bình

Phước.Ngồi ra, Bình Phước đã nhận được sự quan tâm của các viện nghiên cứu trong

và ngoài nước, các trường đại học, tổ chức phi chính phủ xúc tiến nghiên cứu, điều tra

đánh giá, quy hoạch, xây dựng chương trình phát triển cacao. Đến nay, tỉnh đã xây

dựng được bộ quy trình kỹ thuật trồng xen cacao trong vườn điều, khảo nghiệm các

giống cacao nhập nội như: TD1, TD3, TD5, TD6 đều cho thấy có triển vọng.Tồn tỉnh

hiện có khoảng 1300 ha cacao, trong đó 500 ha đã cho thu hoạch. Năng suất bình quân

đạt 1.8 tấn/ha, cá biệt có hộ thâm canh thuần cacao đạt 2.5-3 tấn/ha. Hạt cacao ở Bình

Phước được đánh giá có chất lượng cao hơn so với trồng ở các địa phương khác về bơ,

vỏ hạt, tỷ lệ acid béo tự do, độ pH…Theo một số nơng hộ thì cây cacao là cây dễ

trồng, sinh trưởng phát triển nhanh, chăm sóc đúng kỹ thuật chỉ sau 14 – 15 tháng cho

trái bói, cây trên 3 năm tuổi có thể cho năng suất bình quân 1 kg hạt. Với giá thị

trường hiện nay trên 45000 đ/kg hạt, như vậy thu nhập trên 1 ha cacao được khoảng 45

triệu/ha/năm, chưa kể nguồn thu từ cây che bóng.

Cacao là cây trồng mới tại Bình Phước, chi phí đầu tư khơng nhiều, nhưng đòi

hỏi nơng dân phải có kỹ thuật trồng, chăm sóc, thu hoạch, lên men… TT Khuyến nông

– Khuyến ngư tỉnh đã xây dựng các mơ hình trình diễn, chuyển giao KH-KT tiên tiến

tới nông dân; hướng dẫn cách lên men, sơ chế cacao sau thu hoạch và xưởng chế biến

cacao nguyên liệu quy mô vừa và nhỏ; hướng dẫn kỹ thuật sản xuất giống cacao ghép

11



Tài liệu bạn tìm kiếm đã sẵn sàng tải về

Tuy nhiên, sản lượng cacao giảm đến 8% so với mức sản lượng kỷ lục của niên vụ 2010, xuống dưới mức 4 triệu tấn, sau khi diễn biến thời tiết xấu đi tại khu vực Tây Phi. Sản lượng cacao giảm mạnh tại châu Phi, giảm 384 ngàn tấn, xuống mức 2,84 triệu tấ...

Tải bản đầy đủ ngay(0 tr)

×