Tải bản đầy đủ - 0 (trang)
c. Đồ hộp thủy sản ngâm dầu:

c. Đồ hộp thủy sản ngâm dầu:

Tải bản đầy đủ - 0trang

c. Đồ hộp thủy sản ngâm dầu:



Xử lý nguyên liệu







Cắt đầu, đuôi và lấy nội tạng

Ngâm dung dịch nước muối



Xử lý nhiệt:





Xếp cá vào giỏ hấp



c. Đồ hộp thủy sản ngâm dầu:



Xếp hộp:







Xếp cá vào hộp

Tiến hành rót dầu thực vật vào hộp(dùng dầu lạc, dầu olive hoặc dầu hướng dương).



Ghép mí và thanh trùng.



c. Đồ hộp thủy sản ngâm dầu:



Cá mòi ngâm dầu



Cá ngừ biển ngâm dầu



c. Đồ hộp thủy sản ngâm dầu:



Mực ngâm dầu



Đầu mực ngâm dầu



c. Đồ hộp thủy sản ngâm dầu:



Thịt cua ngâm dầu



Cá ngừ thái lát ngâm dầu



d. Đồ hộp trứng cá:

Trứng cá sau khi được rửa kỹ bằng nước muối để loại sạch máu

nước muối, dầu hoặc nước xốt.



có thể xay hoặc để nguyên



đem xếp hộp



rót



d. Đồ hộp trứng cá:



Trứng cá tằm



Trứng cá hồi



Tài liệu bạn tìm kiếm đã sẵn sàng tải về

c. Đồ hộp thủy sản ngâm dầu:

Tải bản đầy đủ ngay(0 tr)

×