Tải bản đầy đủ - 0 (trang)
Vai trò của Axit clohidric đối với cơ thể chúng ta?

Vai trò của Axit clohidric đối với cơ thể chúng ta?

Tải bản đầy đủ - 0trang

PHỤ LỤC

1. Vì sao chất Florua lại bảo vệ được răng?

Trong các kem đánh răng và nước súc miệng thường có thành phần Florua giúp bảo vệ răng.

Các bạn có biết vì sao chất Florua lại bảo vệ được răng



Vì sao chất Florua lại bảo vệ được răng

Răng được bảo vệ bởi lớp men cứng, dày khoảng 2mm. Lớp men này là hợp chất

Ca5(PO4)3OH và được tạo thành bằng phản ứng:

5Ca2+ + 3PO43- + OH- ⇔ Ca5(PO4)3OH (1)

Quá trình tạo lớp men này là sự bảo vệ tự nhiên của con người chống lại bệnh sâu răng.

Sau các bữa ăn, vi khuẩn trong miệng tấn cơng các thức ăn còn lưu lại trên răng tạo thành các

axit hữu cơ như axit axetic và axit lactic. Thức ăn với hàm lượng đường cao tạo điều kiện tốt cho

việc sản sinh ra các axit đó.

Lượng axit trong miệng tăng làm cho pH giảm, làm cho phản ứng sau xảy ra:

H+ + OH- → H2O



Khi nồng độ OH- giảm, theo nguyên lí Lơ-Sa-tơ-li-ê, cân bằng (1) chuyển dịch theo chiều

nghịch và men răng bị mòn, tạo điều kiện cho sâu răng phát triển.

Biện pháp tốt nhất phòng sâu răng là ăn thức ăn ít chua, ít đường và đánh răng sau khi ăn.

Người ta thường trộn vào thuốc đánh răng NaF hay SnF2, vì ion F- tạo điều kiện cho phản

ứng sau xảy ra:



5Ca2+ + 3PO43- + F- → Ca5(PO4)3F



Hợp chất Ca5(PO4)3F là men răng thay thế một phần Ca5(PO4)3OH

Ở nước ta, một số người có thói quen ăn trầu, việc này rất tốt cho việc tạo men răng theo

phản ứng (1), vì trong trầu có vơi tơi Ca(OH)2, chứa các ion Ca2+ và OH- làm cho cân bằng (1)

chuyển dịch theo chiều thuận.



2. Dung dịch Clo diệt trùng nước và làm sạch hồ bơi như thế nào?

Khí clo lần đầu tiên được phát hiện bởi nhà hóa học Thụy Điển Carl Wilhelm Scheele vào

năm 1774. Ngày nay, clo là một trong những hóa chất sản xuất nhiều nhất trên thế giới với sự ứng

dụng vào vô số các sản phẩm. Clo liên quan chặt chẽ đến nhiều ngành công nghiệp ứng dụng trong

cuộc sống hàng ngày của con người.



Người ta thường sản xuất ra clo bằng cách điện phân nước muối natri clorua(NaCl). Khí clo

thu được sẽ được sử dụng để tạo ra các hợp chất clo khác được sử dụng để khử trùng, tẩy trắng, sản

xuất chất dẻo và các sản phẩm liên quan.

Trong các hồ bơi, clo dùng để khử nước hồ khỏi các vi khuẩn có thể nguy hại cho con người.

Clo diệt vi khuẩn qua một phản ứng hóa học khá đơn giản. Dung dịch clo khi hòa vào trong nước sẽ

phân hủy thành axit hypoclorơ (HOCl) và ion hypoclorit (OCl-). Cả hai chất này giết chết các vi

sinh vật và vi khuẩn bằng cách tấn công vào lớp lipid của thành tế bào rồi phá hủy các enzym và

các cấu trúc bên trong tế bào khiến chúng bị ơxi hóa, trở nên vơ hại. Sự khác biệt giữa HOCl và

OCl- là tốc độ ơxi hóa của chúng. Axit hypoclorơ có khả năng ơxi hóa các vi sinh vật chỉ trong vài

giây, trong khi các ion hypoclorit có thể mất đến 30 phút.



Hoạt tính của HOCl và OCl- thay đổi theo độ pH của hồ bơi. Nếu độ pH quá cao, không đủ

lượng HOCl trong hồ bơi thì quá trình làm sạch có thể mất nhiều thời gian hơn bình thường. Độ pH

lý tưởng nhất trong hồ bơi khoảng giữa 7 – 8 mà 7,4 là lý tưởng nhất vì đây cũng chính là độ pH

trong nước mắt con người.

Sau khi HOCl và OCl- đã hoàn tất quá trình làm sạch các hồ bơi, chúng sẽ kết hợp với hóa

chất khác, như một hợp chất có nitơ hay amoniắc hoặc chia thành các nguyên tử đơn và mất hoạt

tính. Ánh sáng mặt trời cũng góp phần làm tăng tốc độ các quá trình này. Chính vì thế, người ta cần

phải tiếp tục thêm clo vào hồ bơi để quá trình làm sạch diễn ra liên tục. Ngoài ra, clo còn có vị trí

quan trọng trong cơng nghệ xử lý nước uống khử các vi khuẩn và tảo trong nước bẩn, làm thuốc tẩy

trắng quần áo và đồ dùng.

Tuy nhiên, bên cạnh đặc tính khử vi khuẩn rất hữu ích của clo, nó cũng có một số tác dụng

phụ có thể gây phiền nhiễu cho con người thậm chí có thể gây nguy hiểm. Clo có mùi rất đặc biệt

khá khó chịu thậm chí với nồng độ cao gây khó thở. Ngồi ra, clo còn có thể gây kích ứng cho một

số loại da gây ngứa, rát. Các ion hypoclorit làm cho nhiều loại vải bạc màu và sờn nhanh chóng nếu

khơng gột sạch ngay sau khi rời khỏi hồ bơi.

Chính vì vậy, ngày nay, một số cơng ty đã phát triển một số loại hóa chất khác để thay thế

cho clo. Tuy nhiên, cho đến nay clo vẫn là giải pháp tối ưu cho việc khử trùng, tẩy trắng với hiệu

quả cao và giá rẻ.



3. Brom có vài thiết yếu như thế nào đến sự sống của con người?

L



Có hai mươi bảy nguyên tố hóa học được coi là cần thiết cho đời sống con người. Giờ đây có



ọthêm một ngun tố thứ 28 - đó là brơm.

Trong một bài báo được cơng bố trên tạp chí Cell, các nhà nghiên cứu trường Đại học

bVanderbilt lần đầu tiên chứng minh rằng brôm, nằm trong số 92 nguyên tố hóa học xuất hiện tự

r nhiên trong vũ trụ, là nguyên tố thứ 28 cần thiết cho sự phát triển mơ trong tất cả các lồi động vật,

ơtừ sinh vật biển ngun thủy đến con người.

m

"Nếu khơng có brơm, tì sẽ khơng có động vật. Đó là phát hiện của nghiên cứu này", Billy Hudson,

t Tiến sĩ, tác giả chính của bài báo và Elliott V. Newman, Giáo sư y khoa, phát biểu.

r



Các nhà nghiên cứu, đứng đầu là các đồng tác giả đầu tiên Scott McCall, Christopher



oCummings và Gautam (Jay) Bhave, cho thấy ruồi giấm chết khi brôm được loại bỏ khỏi chế độ ăn

nuống của chúng nhưng đã sống khi brôm được khôi phục trở lại.

g



Phát hiện này có ý nghĩa quan trọng đối với bệnh ở người. "Nhiều nhóm bệnh nhân được xác

định bị thiếu brơm", McCall cho biết. Việc bổ sung brơm có thể cải thiện sức khỏe của bệnh nhân



kchạy thận nhân tạo hoặc tổng dinh dưỡng (TPN) là một ví dụ.

h



Đây là báo cáo mới nhất trong một loạt các bài báo mang tính bước ngoặt của nhóm



ốVanderbilt giúp xác định cách giàn giáo collagen IV giữ màng đáy của tất cả các mô, bao gồm cả

i các đơn vị lọc của thận.

.



Hudson cho biết nền tảng cho khám phá về brôm bắt đầu từ 30 năm trước khi ơng còn tại



Đại học y Kansas.



Vào giữa những năm 1980, sự tò mò về hai bệnh thận hiếm dẫn đến phát hiện ra hai loại

nprotein chưa được biết xoắn vào nhau để tạo thành phân tử collagen IV xoắn ba, giống như sợi dây

hcáp đỡ cây cầu. Bệnh phát sinh khi các cáp này có khiếm khuyết hoặc bị hư hỏng.

:



Trong năm 2009, các đồng nghiệp do TS Roberto Vanacore đứng đầu đã báo cáo trên tạp chí



Science sự phát hiện ra một liên kết sulfilimine mới giữa một nguyên tử lưu huỳnh và một nguyên

W

i

k



tử nitơ hoạt động như một "khoá kéo" để kết nối các phân tử collagen IV tạo thành giàn giáo cho

các tế bào.

Liên kết khiếm khuyết có thể gây ra bệnh tự miễn dịch hiếm là hội chứng Goodpasture. Sự

rối loạn này được đặt tên theo nhà nghiên cứu bệnh học Vanderbilt và nguyên hiệu trưởng trường y,

Bác sĩ Ernest Goodpasture, người được biết đến nhờ những đóng góp cho sự phát triển vắc-xin.

Phát hiện đó dẫn đến câu hỏi đơn giản: liên kết này được hình thành như thế nào?

Năm 2012, Bhave, Phó giáo sư Y khoa, Cummings và Vanacore thực hiện một nghiên cứu đã

tìm ra câu trả lời - đó là enzym peroxidasin.

Được bảo tồn trong thế giới động vật, peroxidasin cũng có thể đóng một vai trò trong bệnh

tật. Một enzyme hoạt động q mức có thể dẫn đến sự lắng đọng collagen IV quá mức và làm màng

nền dày lên, điều này có thể làm giảm chức năng thận.

Trong nghiên cứu này, các nhà khoa học đã chứng minh vai trò độc đáo và cần thiết của ion

brôm như một "đồng yếu tố", cho phép peroxidasin hình thành liên kết sulfilimine.

Do đó nguyên tố hóa học brôm là "cần thiết cho sự phát triển của động vật và cấn trúc mô",

các nhà khoa học kết luận.

N.M.Q (theo Cell, 5/6/2014)

4. Vì sao thiếu iot lại là nguyên nhân gây ra bệnh bướu cổ?

Thiếu iốt: Iốt là điều cần thiết cho việc sản xuất hormone tuyến giáp, được tìm thấy chủ yếu

trong nước biển hay trong đất ở các khu vực ven biển. Theo nhiều nghiên cứu, những người sống

nội địa hoặc sống tại vùng núi có tỉ lệ mắc bướu cổ cao hơn những người sống vùng biển. Việc

thiếu hụt iốt ban đầu có thể do ăn nhiều thực phẩm làm ức chế hormone, như cải bắp, bơng cải

xanh.

5. Vai trò của Axit clohidric đối với cơ thể chúng ta?

Trong cơ thể con người, Axit clohidric (HCl ) tồn tại chủ yếu trong dịch vị dạ dày, nó đóng

vai trò là một chất xúc tác để giải phóng ra enzym pepsin có tác dụng phân cắt protein. Vì vậy, Axit

clohidric có vai trò rất quan trọng đối với quá trình trao đổi chất của cơ thể chúng ta



Trong dung dịch dạ dày của người có axit clohidric với nồng độ khoảng từ 0,0001 đến 0,001

mol/l (có độ pH tương ứng là 4 và 3). Ngoài việc hòa tan các muối khó tan, axit clohidric còn là

chất xúc tác cho các phản ứng thủy phân các chất gluxit (chất đường, bột) và chất protein (chất

đạm) thành các chất đơn giản hơn để cơ thể có thể hấp thụ được.

Lượng axit clohidric trong dịch vị dạ dày người nhỏ hơn hoặc lớn hơn mức bình thường đều

gây bệnh cho người. Khi trong dịch vị dạ dày có nồng độ axit clohidric nhỏ hơn 0,0001 mol/l (pH >

4,5), người ta mắc bệnh khó tiêu, ngược lại nồng độ lớn hơn 0,001 mol/l (pH < 3,5), người ta mắc

bệnh ợ chua. Một số thuốc chữa đau dạ dày có chứa muối natri hidrocacbonat NaHCO 3 (còn gọi là

thuốc muối) có tác dụng trung hòa bớt axit trong dạ dày.

NaHCO3 + HCl  NaCl + CO2 + H2O

THÔNG TIN VỀ BỆNH BƯỚU CỔ

Nguyên nhân gây bệnh bướu cổ là do đâu?

Nguyên nhân gây bệnh bướu cổ là gì và các tác hại mà bệnh bướu cổ gây ra như thế nào? đã

trở thành mối quan tâm của nhiều người vì tính phổ biến và những tác động nguy hại mà nó gây ra.

Nguyên nhân bệnh bướu cổ chủ yếu do tác nhân thiếu hụt iốt trong cơ thể gây ra nhưng không phải

cứ bổ sung đủ iốt là bệnh sẽ khỏi. Những thông tin được cung cấp sau đây sẽ cho bạn hiểu rõ về tác

nhân này.

Bệnh bướu cổ là gì?

Tuyến giáp là một tuyến hình bướm nằm ngay dưới yết hầu, với mỗi cánh nằm ở mỗi bên khí

quản. Nó sản xuất ra hormone tuyến giáp, giúp kiểm soát tốc độ trao đổi chất trong cơ thể bạn.



Bệnh bướu cổ là cụm từ dân gian hay dùng cho tất cả các trường hợp bệnh gây tuyến giáp to.

Bệnh tuyến giáp bao gồm các thể loại khác nhau về hình thể và chức năng như bướu giáp đơn thuần

(tuyến giáp to đều), bướu giáp đơn nhân, bướu giáp đa nhân (tuyến giáp có u từng vùng).

Vùng cổ trước là vùng hay xuất hiện bướu cổ nhất vì vùng này có những cấu trúc dễ phát

sinh thành bướu như tuyến giáp, ống giáp móng bẩm sinh. Các vùng cổ khác như cổ bên, cổ sau hay

gáy ít bị hơn.

Nguyên nhân bệnh bướu cổ

- Thiếu iốt: Iốt là điều cần thiết cho việc sản xuất hormone tuyến giáp, được tìm thấy chủ yếu

trong nước biển hay trong đất ở các khu vực ven biển. Theo nhiều nghiên cứu, những người sống

nội địa hoặc sống tại vùng núi có tỉ lệ mắc bướu cổ cao hơn những người sống vùng biển. Việc

thiếu hụt iốt ban đầu có thể do ăn nhiều thực phẩm làm ức chế hormone, như cải bắp, bông cải

xanh.



- Bệnh Graves: Bướu cổ đơi khi có thể xảy ra khi tuyến giáp tạo ra quá nhiều hormone tuyến

giáp (cường giáp). Trong bệnh Graves, các kháng thể được sản xuất bởi hệ thống miễn dịch, giúp

chống lại virus, vi khuẩn,.... Lúc này tuyến giáp hoạt động liên tục dẫn đến sản xuất thyroxine dư

thừa. Kích thích vượt quá. Điều này làm cho tuyến giáp sưng lên.

- Bệnh Hashimoto: Bướu cổ cũng có thể là kết quả của một tuyến giáp kém (suy giáp). Cũng

giống như bệnh Graves , Hashimoto là một rối loạn tự miễn. Tuy nhiên trong bệnh Hashimoto thay

vì tuyến giáp sản xuất quá nhiều hormone, thì nó lại sản xuất quá ít. Do cảm nhận một mức độ

hormone thấp nên tuyến yên sản xuất ra nhiều TSH để kích thích tuyến giáp, làm cho tuyến để

phóng to.



- Bướu cổ Multinodular: Trong điều kiện này, một số chất rắn hoặc chất lỏng chứa đầy u phát

triển ở cả hai phía của tuyến giáp, dẫn đến mở rộng tổng thể tuyến giáp.

- Bướu độc tuyến giáp: Trong trường hợp này, một nhân giáp đơn phát triển trong một phần

của tuyến giáp . Hầu hết các nốt không phải ung thư (lành tính) và khơng dẫn đến ung thư.

- Ung thư tuyến giáp. Ung thư tuyến giáp ít phổ biến hơn so với nốt lành tính tuyến giáp.

Ung thư tuyến giáp thường xuất hiện với triệu chứng mở rộng ở một bên của tuyến giáp.

- Mang thai: Hormone sản xuất trong khi mang thai - chorionic gonadotropin (HCG), có thể

làm tuyến giáp lớn hơn một chút.

- Viêm: Viêm tuyến giáp là một tình trạng viêm có thể gây đau và sưng ở tuyến giáp.



Các yếu tố nguy cơ gây bướu cổ

Bướu giáp có thể gặp ở bất cứ ai và bất cứ lúc nào trong suốt cuộc đời, mặc dù phổ biến hơn

sau tuổi 50. Một số yếu tố nguy cơ phổ biến cho các bệnh bướu cổ bao gồm:

- Chế độ ăn uống thiếu iốt: Những người sống ở những nơi thiếu iốt và những người không

được dùng iốt bổ sung có nguy cơ cao mắc bệnh bướu cổ.

- Giới tính: Phụ nữ dễ bị rối loạn tuyến giáp hơn so với nam giới, họ cũng nhiều khả năng để

phát triển bướu giáp.

- Tuổi: 50 tuổi trở lên có nguy cơ mắc bệnh cao hơn.



- Tiền sử gia đình: Những người có thành viên trong gia đình mắc bệnh bướu cổ có nguy cơ

mắc căn bệnh này cao hơn những người khác.



Tài liệu bạn tìm kiếm đã sẵn sàng tải về

Vai trò của Axit clohidric đối với cơ thể chúng ta?

Tải bản đầy đủ ngay(0 tr)

×