Tải bản đầy đủ - 0 (trang)
Lịch sử phát triển cà phê ở Việt Nam: Theo YvesHenry, tác giả cuốn KTNN Đông Dương thì cà phê được đưa trồng vào Việt Nam năm 1857 tại 1 số vùng thuộc tỉnh Quảng Bình, Quảng Trị. Năm 1870, cà phê được trồng tại các tirh phía Bắc. Cà phê được trồng tại Tây

Lịch sử phát triển cà phê ở Việt Nam: Theo YvesHenry, tác giả cuốn KTNN Đông Dương thì cà phê được đưa trồng vào Việt Nam năm 1857 tại 1 số vùng thuộc tỉnh Quảng Bình, Quảng Trị. Năm 1870, cà phê được trồng tại các tirh phía Bắc. Cà phê được trồng tại Tây

Tải bản đầy đủ - 0trang

đoạn 2016-2020, tồn huyện có 1.400 ha cà phê nằm trong diện tái canh. Huyện đã

thành lập Ban chỉ đạo trồng tái canh cà phê nhằm đôn đốc, nắm bắt tình hình cũng

như có biện pháp tháo gỡ khó khăn, vướng mắc trong thực tiễn. Năm 2016, huyện

đã hỗ trợ kinh phí 281 triệu đồng để tổ chức ươm ghép nguồn giống cà phê, xuất

cấp 120.000 cây giống cho nông dân; thực hiện tái canh 352,5 ha/666 hộ; tổ chức 10

lớp tập huấn về kỹ thuật trồng-chăm sóc cây cà phê cho 350 nông dân ở 5 xã.



12



Chương 3

NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

3.1. Nội dung nghiên cứu

3.1.1. Những nhân tố ảnh hưởng

- Điều kiện tự nhiên:

Cà phê là cây cơng nghiệp nhiệt đới có những u cầu sinh thái rất khắt khe.

Khi thời tiết thuận hòa, sản xuất đạt kết quả tốt dẫn đến cung tăng lên. Nhưng nếu

thời tiết xấu như hạn hán, sương muối sẽ phá hoại phần lớn diện tích cà phê ở đây.

Q trình sản xuất cà phê thường bị ảnh hưởng bởi vị trí, địa hình, khí hậu,

thời tiết, tài ngun đất,… Những nhân tố này rất quan trọng đối với việc sản xuất

ra sản lượng cà phê. Muốn cà phê đạt được năng suất tốt thì cần phải trồng trọt thích

ứng với ĐKTN.

Như ở xã K’ Dang, huyện Đắk Đoa, tỉnh GL có địa hình đồi núi dốc rất thích

hợp cho trồng cây cà phê. Nhưng những năm gần đây thì thời tiết, khí hậu biến đổi

thất thường. Năm 2016, ở xã K’ Dang, mùa khô nhiều hơn mùa mưa, khiến cho

người dân ở đây thiếu nước tưới trầm trọng, làm cho cà phê mất mùa. Gây ảnh

hưởng rất lớn đến KTGĐ của các hộ nơng dân.

- Thị trường:

Vì cà phê cũng giống như những cây nông sản dài ngày khác cần có sự đầu

tư lớn về sản xuất và phải mất 3-5 năm cây cà phê mới cho năng suất cao nên người

trồng cà phê không thể từ bỏ sản xuất cà phê ngay khi giá cà phê xuống quá thấp và

ngược lại khi giá cà phê tăng vọt, người ta cũng khơng thể có ngay cà phê để bán.

Những năm qua sản xuất cà phê nhìn chung khơng giảm khi giá thay đổi. Nhưng về



13



lâu dài giá cả cà phê cũng vẫn ảnh hưởng đến hoạt động cung cấp.

Đối với một người tiêu dùng bình thường, giá bán lẻ cà phê có ảnh hưởng

lớn đến người tiêu dùng cà phê hay không? Trước đây cả nhà chế biến và người tiêu

dùng cuối cùng rất quan tâm đến chất lượng cà phê nhưng ngày nay họ lại quan tâm

nhiều đến giá cả. Tuy nhiên mức độ phản ứng đối với giá cả ở các nước tiêu thụ

khác nhau.

Trong nền kinh tế thị trường hiện nay, việc sản xuất cà phê gì, như thế nào để

đạt hiệu quả cao? Cho nên, yêu cầu về thị trường làm căn cứ thúc đẩy người sản

xuất lựa chọn cho mình khả năng tham gia cụ thể vào thị trường. Khi thị trường

ngày càng phát triển, làm cho cà phê hàng hóa ngày càng đa dạng phong phú, đòi

hỏi về số lượng cũng như chất lượng cà phê hàng hóa ngày càng cao.

- Vốn đầu tư và sử dụng vốn:

Muốn nâng cao trình độ SXCP hàng hóa thì phải có vốn đầu tư và nâng cao

hiệu quả sử dụng vốn. Tốc độ SXCP hàng hóa tùy thuộc vào mức thu nhập và khả

năng tích lũy của các nông hộ cũng như sự đầu tư của nhà nước thơng qua hệ thống

tài chính tín dụng.

Giảm giá các khoản đầu vào (tiền cơng, chi phí cho phân bón, giống, tiền

máy móc thấp hơn v.v...) sẽ làm cho các nhà sản xuất đầu tư vào sản xuất nhiều hơn.

- Áp dụng tiến bộ kỹ thuật và công nghệ:

Đây là 1 nhân tố trực tiếp làm thay đổi trạng thái SXCP, nâng cao khối lượng

và chất lượng của sản phẩm cà phê.

Công tác khuyến nông, những thành tựu khoa học kỹ thuật mới: Ví dụ như

đưa một loại cà phê giống mới vào sản xuất làm cho năng suất cà phê tăng dẫn tới

tăng cung; mở lớp tập huấn cho nông dân về các kỹ thuật trồng cây cà phê.

- Sở thích của người tiêu dùng: Cà phê vốn thường được uống trong các bữa

ăn của gia đình. Tuy nhiên với nhịp độ cơng nghiệp hóa ngày nay đòi hỏi cà phê

phải được điều chỉnh để thích ứng với lối sống mới nếu không cà phê sẽ phải

nhường thị trường của mình cho các loại đồ uống khác. Vì cà phê thường phải uống

nóng nên cà phê khó cạnh tranh với đồ uống lạnh (cocacola, pepsi,…). Uống cà phê



14



đá đang ngày càng được nhiều người ưa chuộng để cạnh tranh được với các loại

thức uống khác. Đã từ lâu người ta cho rằng cà phê “tốt hơn” sẽ tạo ra nhu cầu cà

phê nhiều hơn. Với những cải tiến về pha trộn gần đây, lượng cầu hình như đã tăng

lên đáng kể đối với các loại cà phê này.

3.1.2. Hiện trạng canh tác

Việc chuyển đổi mục đích sử dụng đất dã được đề cập từ luật đất đai năm

1987 và tiếp tục được ghi nhận trong Luật đất đai năm 1993, luật đất đai năm 2003

và dã được Luật đất đai năm 2013 kế thừa và phát huy các quy định này. Còn khai

hoang là cơng cuộc mở mang, khai phá ruộng đất, phát triển văn hóa vùng miền

núi do người miền xuôi thực hiện với sự tổ chức của nhà nước Việt Nam dân chủ

cộng hòa trong những năm 1961-1970.

Ở hộ gia đình ơng Nguyễn Văn Hồng tại xã K’ Dang, huyện Đắk Đoa, tỉnh

Gia Lai thì diện tích đất mà nhà ông đang canh tác cà phê là đã được khai hoang từ

năm 2008. Nhưng từ năm 2013 đến nay chỉ trồng duy nhất vườn cà phê. Nên không

phải là chuyển đổi MĐSD đất.

Cây cà phê thường xuyên mắc những bệnh về đất (bệnh ở cổ rễ trên cây cà

phê) nên trước khi trồng cần chú ý đến công đoạn khai hoang và chuẩn bị đất. Đầu

tiên cần cày bừa và dọn sạch sẽ vùng đất trồng tiêu. Loại bỏ tất cả những rễ cây tiêu

còn sót lại ở mùa trước. Làm sạch cỏ vườn cây và rải vôi bột để làm sạch đất, loại

bỏ tất cả những nấm và bệnh còn sót lại trong đất. Đầu tiên cần cày bừa và dọn sạch

sẽ vùng đất trồng cà phê. Loại bỏ tất cả những thảm thực bì/cây cỏ còn sót lại ở đất

đã được khai hoang. Làm sạch cỏ vườn cây và rải vôi bột để làm sạch đất, loại bỏ

tất cả những nấm và bệnh còn sót lại trong đất. Bạn có thể sử dụng khoảng 2 đến 3

tấn vơi bột cho ha đất trồng. Ngồi ra sử dụng vơi bột còn có thể cải thiện được độ

chua của đất và điều hòa độ pH đất hợp lý. Trước khi trồng 1 tháng cần cày đất và

phơi nắng để đất được thơng thống. Diện tích canh tác cà phê của nhà ơng Hồng

là 1 ha.

Hai loại cà phê chủ yếu đang được trồng phổ biến ở nước ta là cây cà phê vối

và cà phê chè có những yêu cầu sinh thái khác nhau. Cây cà phê vối ưa thời tiết



15



Tài liệu bạn tìm kiếm đã sẵn sàng tải về

Lịch sử phát triển cà phê ở Việt Nam: Theo YvesHenry, tác giả cuốn KTNN Đông Dương thì cà phê được đưa trồng vào Việt Nam năm 1857 tại 1 số vùng thuộc tỉnh Quảng Bình, Quảng Trị. Năm 1870, cà phê được trồng tại các tirh phía Bắc. Cà phê được trồng tại Tây

Tải bản đầy đủ ngay(0 tr)

×