Tải bản đầy đủ - 0 (trang)
Phân tích nguồn lực

Phân tích nguồn lực

Tải bản đầy đủ - 0trang

QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC



GVHD: T.S NGUYỄN THANH LIÊM



Mạng lưới quan hệ đối tác của BreadTalk ở châu Á là rất mạnh mẽ. Sự uy tín trong quan

hệ hợp tác cũng như đầu tư tài chính đã giúp cho cơng ty có một chỗ đứng nhất định trong

thị trường quốc tế với danh tiếng của mình.

Với sự hiện diện tại 15 quốc gia trải rộng khắp châu Á và Trung Đông, mạng lưới toàn

cầu của BreadTalk về quản lý bất động sản, chuỗi cung ứng mua sắm và các đối tác quốc tế

cho vay là lợi thế cạnh tranh của Tập đoàn để tiếp tục mở rộng kinh doanh trong những vị trí

rất chiến lược. BreadTalk đã xây dựng mối quan hệ mạnh mẽ với các mạng lưới địa phương

đặc biệt là ở Trung Quốc, tăng trưởng kinh doanh của công ty đã được thúc đẩy bởi sự quản

lý các mối quan hệ mạnh mẽ và chuyên môn nghiệp vụ trong các vùng lãnh thổ.

 Thương hiệu dẫn đầu phong cách sống mới.

BreadTalk tạo sự hứng thú với danh mục gồm 7 thương hiệu độc đáo mà điều này đã làm

thay đổi cách nhìn của người tiêu dùng về các mặt hàng hàng ngày của họ.

Với sự cải tiến trong ngành cơng nghiệp bánh vào năm 2000, Tập đồn BreadTalk tự hào

mang đến sự hài lòng cho khách hàng với sự pha trộn của các khái niệm độc đáo, chính điều

này đã dẫn dắt một nền văn hóa ẩm thực mới trên bánh, nhà hàng và food atriums của nó.

Chúng tơi ln tìm cách để làm mọi thứ theo một cách đặc biệt như chính triết lý sáng tạo

khác biệt trong khái niệm bán lẻ của chúng tôi.

Thu hút nhiều khách hàng và giành giải thưởng từ vô số các tổ chức quốc tế, các thương

hiệu mạnh của BreadTalk đã đi đầu trong xu hướng bán lẻ để mang lại một khái niệm độc

đáo cho khách hàng – dẫn đầu một phong cách sống mới.

1.2. Nguồn lực hữu hình

Nhân sự

 Đội ngũ quản lý có kinh nghiệm

Có trụ sở chính tại Singapore và Trung Quốc, BreadTalk được lãnh đạo bởi Chủ tịch tập

đồn, Tiến sĩ George Quek, người có 30 năm kinh nghiệm trong ngành công nghiệp thực

phẩm và nước giải khát (F&B). Thành viên quản lý cao cấp bao gồm các chuyên gia với nền

tảng kiến thức về tài chính, bán lẻ và F & B đa dạng cùng với chiều sâu kinh nghiệm là một

tài sản nguồn lực toàn diện của BreadTalk.

118



QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC



GVHD: T.S NGUYỄN THANH LIÊM



Được hỗ trợ bởi các Giám đốc độc lập của tập đồn và một nhóm văn hóa bao gồm các

chun gia tư vấn và chuyên gia làm việc đã tăng cường quản lý chuyên môn và danh mục

đầu tư của công ty một cách hiệu quả.

 Liên kết nhóm

Breadtalk chú trọng nhấn mạnh vào nhóm liên kết bởi họ thực sự tin rằng nó rất quan

trọng, và đó là điều mà họ cần đặt rất nhiều thời gian và công sức vào để phát triển. Ví dụ,

trước khi bất kỳ cửa hàng BreadTalk nào mới bắt đầu, bộ phận Đào tạo & Phát triển sẽ đưa

tất cả các nhân viên cửa hàng đến bãi biển hoặc một cơng viên để có một ngày vui vẻ với các

hoạt động xây dựng đội nhóm, điều này được thiết kế nhằm giúp họ làm quen và hiểu biết

lẫn nhau hơn. Và điều này chắc chắn sẽ giúp cho họ nâng cao hơn ý thức về liên kết và sự

hiểu biết để làm việc cùng nhau như một gia đình tại các cửa hàng.

 Đội ngũ nhân viên được đào tạo chất lượng trong môi trường làm việc được khuyến

khích một cách tích cực

Breadtalk ln phấn đấu đạt được sự đáp ứng cao và tiêu chuẩn phù hợp của sản phẩm

cho khách hàng của họ. Nhân viên phải trải qua chương trình huấn luyện tại các cửa hàng

Breadtalk khác nhau. Phạm vi đào tạo từ đóng gói bánh đến phục vụ khách hàng tại các

quầy. Nhân viên trong các cấp quản lý liên tục gửi đến các khóa học phát triển liên quan bởi

cơng ty tin rằng đào tạo nhân viên là yếu tố rất quan trọng. Để dễ dàng trong việc sử dụng

lao động nước ngoài, Breadtalk đảm bảo rằng các nhân viên nước ngồi có đủ thời gian để

thích nghi với văn hóa tại Singapore và giải quyết các vấn đề cá nhân một cách thoải mái.

Nhân viên được khuyến khích sáng tạo và thốt ra khỏi suy nghĩ rập khn. Nhiệm vụ

chính của một quản lý cửa hàng là đảm bảo các mục tiêu bán hàng đạt được và tìm câu trả

lời cho mình về sự quản lý. Nó cũng đòi hỏi phải lập kế hoạch một con đường phát triển

nghề nghiệp cho tồn bộ nhân viên của mình để phát triển cùng với tổ chức. Họ cũng chịu

trách nhiệm về phát triển văn hố dịch vụ để nâng cao hình ảnh thương hiệu và lòng trung

thành của khách hàng. Để đi đầu trong việc này, bản thân người quản lý phải tạo ra một một

mơi trường làm việc vui vẻ, thối mái và thân thiện cho nhân viên.

Nguồn vật chất



119



QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC



GVHD: T.S NGUYỄN THANH LIÊM



(Đơn vị: nghìn SGD)

Nguồn lực vật chất được hiểu là giá trị của các tài sản gắn liền với hoạt động của công ty.

Đến hết năm 2010, BreadTalk Group có mặt ở 13 quốc gia và vùng lãnh thổ trên toàn châu

Á với mạng lưới 395 cửa hàng Bánh (gồm cả nhượng quyền thương mại), 21 nhà hàng và 32

trung tâm ẩm thực Food Atrium. Trong đó nguồn thu nhập chính của BreadTalk Group tập

trung chủ yếu ở Trung Quốc, Singapore và các nước Đông Nam Á khác. Với không gian

rộng 24 000 sq ft (tương đương hơn 2200 mét vuông) của một Food Atrium, BreadTalk

mang lại cho mỗi cửa hàng một nét độc đáo riêng theo từng chủ đề, ví dụ tại KK Mall là chủ

đề của cuốn tiểu thuyết, nơi mà các không gian khác nhau điển hình của một nhà được lan

tỏa, chứa đựng đầy sự bất ngờ.

Năm 2010, BreadTalk Group đưa mơ hình khơng gian bán lẻ 4-in-1 khép kín trong 4400

sq ft (tương đương khoảng 400 mét vuông) bao gồm RamenPlay, BreadTalk, Toast Box và

Icing-Room. Khơng gian này được trình bày như là một gia đình, với hệ thống ánh sáng rất

khác biệt và nổi bật được đầu tư công phu. Điều này giúp cho BreakTalk thu nhận lợi ích tài

chính do chi phí được chia sẻ. Với các cửa hàng Bánh theo mơ hình BreadTalk Transit thì

chỉ gói gọn trong không gian khoảng 400 sq ft (tương đương khoảng 30 mét vuông), nhưng

lại được xây dựng tại những vị trí đắc địa có lợi thế về lưu lượng giao thơng cao. Bên cạnh

đó, tất cả cửa hàng trên tồn cầu đều được thiết kế độc đáo với không gian khác biệt tùy

thuộc vào sản phẩm bán. BreadTalk đang tiếp tục đổi mới và liên tục trang bị nội thất cửa

hàng và các thiết bị tiện nghi phục vụ quá trình chế biến như lò nướng, máy rửa rau,…

BreadTalk đầu tư hệ thống cửa hàng chế biến và bán hàng rất rộng rãi tại Trung Quốc với

184 cửa hàng Bánh vào cuối năm 2010 và việc tiếp cận các nguồn nguyên liệu bột mì rẻ từ

quốc gia cung lúa mì lớn nhất thế giới.

Nguồn tài chính



120



QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC



GVHD: T.S NGUYỄN THANH LIÊM



Khả năng vay nợ được gia tăng đa số là nợ ngắn hạn do tận dụng từ uy tín đối với nhà

cung cấp để chiếm dụng tín dụng thương mại. Điều này giúp cho BreadTalk giảm bớt áp lực

phải trả cho nhà cung cấp quốc tế, nhất là với khối lượng nguyên liệu nhập khẩu tập trung và

rất lớn. Khả năng tài trợ cho nhu cầu vốn lưu động được đảm bảo.

Ngoài ra, với nhu cầu đầu tư ngày càng cao vào tài sản cố định và cơ sở vật chất để

nâng cao chất lượng và hiệu quả kinh tế thì nhu cầu vốn lớn trong dài hạn là rất cần thiết. Do

đó, nguồn lực tài chính của tập đoàn trong dài hạn cần phải được đảm bảo, đặc biệt là dự án

đầu tư xây dựng IHQ (International Headquarters) dự kiến ra mắt năm 2011.

Có thể thấy rằng nguồn lực tài chính của Tập đồn ln được đảm bảo nhờ khả năng

vay nợ tốt từ các tổ chức quốc tế uy tín cũng như sự đầu tư liên kết mạnh mẽ với các đối tác

khác trong và ngoài nước.

3.



Khả năng tiềm tàng



Quản trị các nguồn lực theo phương pháp quan sát hành vi.

BreadTalk đặt niềm tin ở nhân viên và quản trị thông qua điều khiển từ xa bởi hệ thống

camera và hệ thống mạng internet bởi hệ thống kiểm soát. Mọi hành vi của nhân viên như:

phục vụ khách hàng, trình bày sản phẩm, lãng phí/tiết kiệm thực phẩm, việc chuẩn bị , vệ

sinh thực phẩm và các vật dụng liên quan.

Công ty tạo điều kiện và khuyến khích nhân viên đóng góp ý tưởng và kinh nghiệm của

mình. Nhân viên có điều kiện được đào tạo ở các nhà bếp trung tâm, các chuyên gia nước

ngoài hàng đầu và được tạo điều kiện thuận lợi bằng cách ở trong khu vực ngay bên cạnh

của hàng hay nhà bếp để tiết kiệm thời gian , chi phí đi lại.

Điều này giúp công ty kết hợp tốt giữa nguồn lực hữu hình và vơ hình từ đó tạo sự khác

biệt cho công ty.



121



QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC



4.



GVHD: T.S NGUYỄN THANH LIÊM



Năng lực cốt lõi



Bảng đánh giá các khả năng



TIÊU CHUẨN



CÁC KHẢ NĂNG



DẪN ĐẦU XU HƯỚNG, PHONG CÁCH SỐNG MỚI

Khách hàng cảm nhận được sự mới lạ và niềm

đam mê từ sản phẩm, cách bày trí cửa hàng. Vì

cơng ty là người tiên phong trong các hoạt động

1. Đáng giá







nên đến với BreadTalk khách hàng sẽ thấy thích

thú và thể hiện phong cách của chính mình.

Là người tiên phong và mở đầu một xu hướng

mới nên điều này hoàn toàn lạ và khác xa so với

những cái cũ, những cái mà ngày cả khách hàng



2. Hiếm







cũng chưa phát hiện ra. Do đó, nó là duy nhất và

độc đáo.

Để làm điều này cơng ty phải trải qua q trình

nghiên cứu, rút kinh nghiệm từ những sản phẩm

trước và có bí quyết thành cơng riêng của mình.



3. Khó bắt chước







Do vậy, các công ty khác không dễ bắt chước và

một khi điều này đã bị bắt chước và trở nên phổ

biến thì BreadTalk cũng đã thay thế bằng môt cái

khác mới hơn.

Xu hướng, văn hóa mới là do cơng ty nghiên cứu



4. Khơng thể thay thế







ra và nó là khởi đầu nên chẳng có nguồn lực nào

khác có thể thay thế điều này.



Kết luận



Khả năng này tạo ra lợi thế cạnh tranh bền vững.



DANH TIẾNG THƯƠNG HIỆU

Danh tiếng của BreadTalk góp phần khẳng định

1. Đáng giá







địa vị của khách hàng và gia tăng niềm tin của

khách hàng đối với cơng ty







Danh tiếng hàng đầu của BreadTalk ở những thị

122



Tài liệu bạn tìm kiếm đã sẵn sàng tải về

Phân tích nguồn lực

Tải bản đầy đủ ngay(0 tr)

×