Tải bản đầy đủ - 0 (trang)
2 Cách thức thực hiện chiến lược đa dạng hóa liên quan

2 Cách thức thực hiện chiến lược đa dạng hóa liên quan

Tải bản đầy đủ - 0trang

QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC



GVHD: T.S NGUYỄN THANH LIÊM



bày như một tác phẩm nghệ thuật để phục vụ cho thực khách sành điệu và là minh chứng

cho sự cống hiến của họ trong việc duy trì tiêu chuẩn yêu cầu của thương hiệu này như một

thương hiệu đẳng cấp thế giới.

Với Din Tai Fung, BreadTalk Group đã mở rộng hoạt động kinh doanh của mình sang

lĩnh vực mới. Với thị trường Bánh giới hạn tại Singapore, đây là bước thâm nhập vào lĩnh

vực nhà hàng nhằm gia tăng sức mạnh thị trường của công ty.

Năm 2009, BreadTalk Group nhận nhượng quyền thương mại từ thương hiệu nhà hàng

thức ăn nhanh Carl’s Jr từ California, Hoa Kỳ và phát triển chuỗi nhà hàng này tại Trung

Quốc. Carl’s Jr nổi tiếng với việc đưa ra những ý tưởng sáng tạo để thực hiện các dịch vụ

một cách nhanh chóng trong ngành nhà hàng. Carl’s Jr đã xây dựng mình trở thành một

thương hiệu nổi tiếng cung cấp thức ăn tuyệt vời mà khách mong muốn. Bánh mì kẹp thịt và

bánh mì được làm tươi, do đó, sản phẩm của Carl’s Jr ln nóng và ngon.

Carl’s Jr đã cho phép BreadTalk thâm nhập vào thị trường dịch vụ thực phẩm thức ăn

nhanh tại Trung Quốc và tăng sự hiện diện các thương hiệu của công ty trước xu hướng tăng

tiêu dùng các loại thực phẩm phong cách phương Tây ở nước này.

2.2.2 Mua lại

Ngoài ra, BreadTalk Group còn thực hiện chiếc lược mua lại để duy trì và tăng sức

mạnh thị trường.

Năm 2005, BreadTalk® Group Limited có một bước đột phá vào thị trường “food

atrium” bằng việc mua lại dashidai - một chuỗi thương hiệu “food atrium” của Trung Quốc.

Kể từ đó, cơng ty đã tái tạo lại thương hiệu và truyền bá văn hóa ẩm thực Trung Hoa sang

các nước Châu Á khác với chuỗi nhà hàng đặc trưng Food Republic. Food Republic ra đời

trên ý tưởng rằng tất cả mọi người đặt thức ăn làm trung tâm trong cuộc sống của họ. Food

Republic là cuộc cách mạng thay đổi nhận thức của người tiêu dùng trong việc ăn uống ẩm

thực phổ biến. Nó được thay thế bằng khái niệm độc đáo kết hợp giá tốt nhất của bán rong

ăn uống trong nhà hàng. Nó đại diện cho lợi ích của cơng chúng trong việc tìm kiếm thực

phẩm đa văn hóa, khơng gian ấm áp, trải nghiệm ăn uống tuyệt vời.

Việc mua lại chuỗi nhà hàng Food Republic đã giúp BreadTalk Group tăng sức mạnh

thị trường, thâm nhập trực tiếp và mạnh mẽ vào một lĩnh vực kinh doanh mới trong điều

50



QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC



GVHD: T.S NGUYỄN THANH LIÊM



kiện giới hạn thị trường Bánh là lĩnh vực kinh doanh truyền thống. Với việc phát triển mạnh

mẽ chuỗi nhà hàng FoodRepublic tại Trung Quốc và Hồng Kông, chiến lược mua lại đã đưa

BreadTalk Group thâm nhập vào thị trường quốc tế một cách dễ dàng hơn. Đây là chiến lược

tạo nên một mơ hình kinh doanh mới với mức độ dịch chuyển nhanh và tăng cường đa dạng

hóa.

Sự phát triển FoodRepublic đã góp phần khơng nhỏ vào sự phát triển của Tập đồn. Từ

khi xuất hiện vào năm 2005, FoodRepublic đã xâm nhập vào thị trường food atrium và phát

triển mạnh mẽ. Doanh thu của FoodRepublic vào năm 2005 là 27566 nghìn SGD, chiếm

28,3% tổng doanh thu tập đồn, năm 2010 FoodRepublic đóng góp 88540 nghìn SGD chiếm

29,22% doanh thu tập đồn. Kinh doanh ẩm thực FoodRepublic là một bộ phận kinh doanh

quan trọng đóng góp một tỷ trọng doanh thu duy trì ở mức cao.

2.2.3 Liên doanh

Tháng 1 năm 2009, BreadTalk Group ký hợp đồng liên doanh với Sanpou Group của

Nhật Bản. Sanpou Group là cơng ty có rất nhiều kinh nghiệm trong kinh doanh các món

ramen của Nhật Bản. Hợp đồng liên doanh cho phép hai bên công ty tận dụng trên sức mạnh

của nhau để phát triển một loạt các nhà hàng mì Nhật Bản với thương hiệu RamenPlay. Và

thỏa thuận khởi động doanh nghiệp liên doanh tại Singapore và Thượng Hải-Trung Quốc

trong năm 2009.

RamenPlay là chuỗi nhà hàng mỳ truyền thống Nhật Bản theo phong cách truyền thống

kết hợp với hiện đại. Theo đó, sản phẩm ramen được chế biến dưới sự chỉ dẫn bởi đội ngũ

đầu bếp bậc thầy ở Nhật Bản với hơn 40 năm kinh nghiệm. Đến với Ramenplay, khách hàng

sẽ ăn uống ramen hoàn toàn mới mẻ và độc đáo trong một khung cảnh chào đón. Thực

khách sẽ cảm giác được sự tươi mát và ấm áp của các sản phẩm, dịch vụ ở đây – tất cả

xuất phát từ trí tưởng tượng và trái tim của mỗi người đầu bếp, nó khơng được giới hạn bởi

một lợi ích riêng nào.

Với thương hiệu RamenPlay liên doanh cùng với Sanpou Nhật Bản, BreadTalk Group

đã tăng cường hoạt động kinh doanh của mình và thâm nhập sâu hơn vào lĩnh vực nhà hàng

với một sự chia sẻ đáng kể rủi ro và chi phí với bên liên doanh. Tăng sự đa dạng về thương

hiệu và phát triển món ăn Nhật Bản tại thị trường Singapore và Thượng Hải.

51



QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC



GVHD: T.S NGUYỄN THANH LIÊM



Kết luận: Chiến lược công ty đang thực hiện làm tăng giá trị công ty thông qua việc

cho phép các đơn vị kinh doanh thực hiện các chức năng tạo giá trị. Công ty đang đa dạng

hóa và bành trướng thị trường thơng qua việc thực hiện chiến lược đa dạng hóa sản phẩm

liên quan bằng cách nhận nhượng quyền thương mại, mua lại, liên minh.

II.



CHIẾN LƯỢC TRONG MƠI TRƯỜNG TỒN CẦU



1.



Sự hiện diện toàn cầu



Thành lập năm 2000 tại Singapore và chỉ hoạt động trong nước trong thời gian đầu.

Năm 2003, BreadTalk Group bắt đầu thâm nhập thị trường nước ngoài bằng nhiều cách thức

khác nhau như: đầu tư sở hữu công ty con, mua lại, nhượng quyền thương mại.

Doanh thu tại nước ngồi của tập đồn giai đoạn 2003-2012 (ĐVT: nghìn SGD)



Tỷ trọng thu nhập của BreadTalk Group tại nước ngồi có xu hướng tăng trong giai

đoạn nghiên cứu. Đặc biệt là giai đoạn 2004-2005, tỷ trọng doanh thu quốc tế tăng nhanh từ

17% lên 50% thể hiện sự bành trướng quốc tế rất mạnh mẽ. Như vậy, bắt đầu từ năm 2005,

với doanh thu chiếm một nửa doanh thu của tập đoàn và bằng doanh thu trong nước, thị

trường nước ngoài trở thành một thị trường đóng vai trò cực kỳ quan trọng đối với hoạt động

kinh doanh của tập đoàn. Từ năm 2005 đến nay, tỷ trọng doanh thu tại khu vực nước ngồi

mặc dù tăng giảm khơng ổn định nhưng vẫn chiếm tỷ trọng rất cao khoảng 50 đến 60%.

BẢNG THỐNG KÊ SỐ LƯỢNG CÁC CỬA HÀNG CỦA BREADTALK Ở CHÂU Á



52



QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC



GVHD: T.S NGUYỄN THANH LIÊM



Từ năm 2000 đến năm 2002, BreadTalk chỉ hoạt động trong nước.

Năm 2003, BreadTalk xuất hiện tại các thị trường Trung Quốc, Indonesia, Phillipine,

Kuwait với thương hiệu cửa hàng bánh BreadTalk.

Năm 2004, BreadTalk Group hiện diện mạnh mẽ hơn ở thị trường Trung Quốc bằng

việc phát triển các trung tâm ẩm thực Food Republic, thương hiệu cửa hàng bánh BreadTalk

hiện diện tại Malaysia.

Năm 2005, BreadTalk Group đầu tư một số cửa hàng bánh và mở trung tâm Food

Republic đầu tiên tại Hồng Kông, BreadTalk Group cũng xuất hiện lần đầu tiên tại Thái Lan,

Đài Loan và Ấn Độ.

53



Tài liệu bạn tìm kiếm đã sẵn sàng tải về

2 Cách thức thực hiện chiến lược đa dạng hóa liên quan

Tải bản đầy đủ ngay(0 tr)

×