Tải bản đầy đủ - 0 (trang)
Các chất vô cơ trong trà có hàm lượng 4 % – 7% tính theo vật chất khô nhưng có khả năng làm biến đổi trạng thái keo và ảnh hưởng trực tiếp đến sự trao đổi chất trong tế bào. Trong trà có Fe và khoảng hơn 20 nguyên tố khoáng như: K, Ca, Na, Mg, Mn, SI, P,

Các chất vô cơ trong trà có hàm lượng 4 % – 7% tính theo vật chất khô nhưng có khả năng làm biến đổi trạng thái keo và ảnh hưởng trực tiếp đến sự trao đổi chất trong tế bào. Trong trà có Fe và khoảng hơn 20 nguyên tố khoáng như: K, Ca, Na, Mg, Mn, SI, P,

Tải bản đầy đủ - 0trang

Phụ lục C5: Điểm cảm quan màu sắc

Bảng C.5a: Điểm cảm quan màu sắc chưa hiệu chỉnh

CQV

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

32

33

34

35



1

5



3

4



3



5



4



5



2

3



3



3

4



5



4



4



3



3



4



4



3



4



3



4



3



4



4



5



4

4



4



4

4



62



14



4

4



4

3

3



5



3

5

4



4

3



4



3



4



3



4



3

3

4



3



4



4



4

4



4



15

3



3



5



3

4



5



3



4



13



4



3



4



5



4



3



4

4



12

3



3



4

3

4

4



11



4

4



4



4



4

3



3



10

4



4



5

4



3

3



4



3



3

4



6



4



3

4



5



4



4

3



4



Nghiệm thức

7

8

9



3



4

4



4



3



Bảng C.5b: Hệ số hiệu chỉnh, điểm trung bình hiệu chỉnh, điểm cảm quan màu sắc

làm tròn với điểm trung bình chung m = 3,7523.



Mau



Tj



M + tj



Điểm làm tròn



A



0,6667



4,4190



4,42



B



-1,0000



2,7524



2,75



C



0,0000



3,7524



3,75



D



-0,1111



3,6413



3,64



E



-0,3333



3,4190



3,42



F



0,2222



3,9746



3,97



G



0,7778



4,5302



4,53



H



0,1111



3,8635



3,86



I



0,4444



4,1968



4,20



J



0,4444



4,1968



4,20



K



-0,4444



3,3079



3,31



L



-1,0000



2,7524



2,75



M



0,2222



3,9746



3,97



N



0,3333



4,0857



4,09



O



-0,3333



3,4190



3,42



63



Phụ lục C6: Điểm cảm quan mùi

Bảng C.6a: Điểm cảm quan mùi chưa hiệu chỉnh

CQV

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

32

33

34

35



Nghiệm thức

1



2



3



3



3



2



4



5



6



7



3



8



9



10



3



14



3



3



3

3



3



3



3



4

3

3



3

3



3



3



3



3



3



4



3



4



2



3



3



4



3

3



3



3

4



3

2

3



3

4



4

3

3



2



3



4

3



3

3



2



4



3



3

3

3



3



2



3



3



3

4



4



4



3



3

3

4



3



3



3

3



3



3

2



3



2

4



3



3



4



4



3



15



3

3



3



4



13



2

3



3



12



2



3

4

3



11



4



4

2



3



4



4

3



4

3



4



4



64



3

4



Bảng C.6b: Hệ số hiệu chỉnh, điểm trung bình hiệu chỉnh, điểm cảm quan mùi làm

tròn với điểm trung bình chung m = 3,1238.



Mẫu



tj



M + tj



Điểm làm tròn



A



0,3333



3,4571



3,46



B



-0,2222



2,9016



2,90



C



-0,1111



3,0127



3,01



D



0,1111



3,2349



3,23



E



0,3333



3,4571



3,46



F



0,0000



3,1238



3,12



G



0,0000



3,1238



3,12



H



-0,3333



2,7905



2,79



I



-0,3333



2,7905



2,79



J



-0,7778



2,3460



2,35



K



0,3333



3,4571



3,46



L



-0,4444



2,6794



2,68



M



0,2222



3,3460



3,35



N



0,1111



3,2349



3,23



O



-0,3333



2,7905



2,79



65



Tài liệu bạn tìm kiếm đã sẵn sàng tải về

Các chất vô cơ trong trà có hàm lượng 4 % – 7% tính theo vật chất khô nhưng có khả năng làm biến đổi trạng thái keo và ảnh hưởng trực tiếp đến sự trao đổi chất trong tế bào. Trong trà có Fe và khoảng hơn 20 nguyên tố khoáng như: K, Ca, Na, Mg, Mn, SI, P,

Tải bản đầy đủ ngay(0 tr)

×