Tải bản đầy đủ - 0 (trang)
III. Mì ăn liền và ảnh hưởng của nó tới cuộc sống con người

III. Mì ăn liền và ảnh hưởng của nó tới cuộc sống con người

Tải bản đầy đủ - 0trang

• 3.2 Tác hại

Giá trị dinh dưỡng không cân bằng :

• Mì ăn liền chủ yếu cung cấp chất bột từ bột

mì và 9% chất đạm thực vật - cũng từ bột mì, 15% chất béo

chủ yếu là dạng axít béo no.

=> Giá trị dinh dưỡng của mì ăn liền là khơng cân bằng vì

thiếu đạm động vật và vitamin từ rau quả tươi. Chẳng

những thế mà mì ăn liền còn rất mất cân bằng vì lượng

bột ngọt và muối q nhiều.

• Nguy hại nhất thường có trong mì ăn liền là chất béo trans

.Trans fat gây tăng mức cholesterol xấu trong máu dẫn đến

tăng nguy cơ bị các bệnh tim mạch.



3.2 Tác hại

=> Thường xuyên sử dụng mì ăn liền làm tăng nguy cơ mắc các

bệnh :

•Ảnh hưởng tới q trình tiêu hóa : Mì ăn liền sau khi chiên qua

dầu,chứa khá nhiều hương liệu và chất phụ gia, ăn thường xuyên

sẽ không những khiến vị giác giảm sút mà còn có thể tạo áp lực

cho dạ dày trong việc tiêu hóa

•Gây bênh tiểu đường , tim mach

•Có thể gây ung thư : đặc biệt là ung thư trực tràng đánh giá sự

độc hại của mì ăn liền, đã có nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng với các

thành phần phụ gia như màu thực phẩm, muối, chất béo bão hòa

•Ngồi ra còn một số bênh khác như mụn nhọt, nóng trong

người, gia tăng quá trình lão hóa...



3.3 Cách sử dụng mì ăn liền hợp lí

Theo các chuyên gia dinh dưỡng để tránh

được những tác hại trên chúng ta nên ăn mì đúng cách:

•Tuyệt đối khơng ăn "mì úp",

nên luộc bỏ nước đầu, nấu mì

với nước lần 2

Hạn chế dùng gói gia vị,

vì trong đó tích nhiều dầu mỡ,

dễ gây béo, tim mạch...

•Thêm rau xanh để bổ sung chất xơ

•Nên bổ sung mỗi bát mì từ 25-30 gram

•chất đạm như thịt bò, hoặc tơm...

để bổ sung vitamin, khống, protein..



• Một số món ăn quen thuộc từ mì tơm

Mì tơm nấu trứng

Mì xào thịt bò



……



Tài liệu bạn tìm kiếm đã sẵn sàng tải về

III. Mì ăn liền và ảnh hưởng của nó tới cuộc sống con người

Tải bản đầy đủ ngay(0 tr)

×