Tải bản đầy đủ - 0 (trang)
Bảng 3.5: Bảng tổng kết thiết bị

Bảng 3.5: Bảng tổng kết thiết bị

Tải bản đầy đủ - 0trang

PHẦN IV: KẾT LUẬN



Q



ua quá trình làm đồ án này em đã hiểu thêm rất nhiều kiến thức bổ ích

cho bản thân, nhưng đồng thời em cũng gặp khơng ít khó khăn trong q

trình làm đồ án, cụ thể là:

- Em đã chọn được các thiết bị cần thiết cho phân xưởng sản xuất của mình

tuy nhiên về phía năng suất thiết bị thì vẫn gặp phải khó khăn. Cụ thể là

có một số thiết bị chọn được có năng suất vượt xa so với yêu cầu sản xuất.

- Thông qua quá trình làm đồ án đã giúp em biết thêm rất nhiều kiến thức

bổ ích về cây sắn, khơng những biết thêm về lợi ích to lớn của cây sắn

mang lại mà còn sự lí thú trong q trình tự tay thiết kế phân xưởng sản

xuất tinh bột sắn. Qua đó giúp em trau dồi thêm nhiều kiến thức cả về

kiến thức chuyên môn lẫn sự hiểu biết về kiến thức xã hội.

- Em tìm hiểu được thêm quá trình làm tinh bột sắn trong thực tế sản xuất,

qua đó tạo cho em thêm niềm đam mê trong quá trình thực hiện đồ án.



N



gày nay, chúng ta khơng thể phủ nhận những lợi ích mà cây sắn mang

lại. Bên cạnh những nguồn lương thực chính là lúa gạo thì tinh bột sắn

đóng góp một phần khơng nhỏ cho cơng cuộc giải quyết nạn đói của

nhiều quốc gia nghèo trên thế giới. Việc sản xuất tinh bột sắn không những nâng

cao giá trị của củ sắn mà còn tăng thời gian bảo quản cho sản phẩm. Theo em

nhận thấy ngoài những sản phẩm mà đi từ nguyên liệu chính là tinh bột sắn đã

mang lại những hiệu quả tích cực thì trong tương lai em nghĩ hướng sắp tới sẽ là

sản xuất tinh bột biến tính, mặc dù sẽ rất khó khăn nhưng em tin sản xuất tinh

bột biến tính là hướng đi đúng trong tương lai gần.



36



TÀI LIỆU THAM KHẢO

[1] Hoàng Thị Ngọc Châu, Lê Thị Cúc, Mai Văn Lê, Lê Ngọc Tú, Bùi Đức Hợi,

“Chế biến lương thực – tập 2”, NXB Khoa học và Kỹ thuật, 1985.

[2] Nguyễn Xuân Phương, Nguyễn Văn Thoa, “Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản

xuất thực phẩm”, NXB Giáo Dục, 2005.

[3] Vũ Duy Cừ, “Quy hoạch khu công nghiệp, thiết kế mặt bằng tổng thể nhà

máy nhà và cơng trình cơng nghiệp”, NXB Xây Dựng, 2003.

[4] TS. Trần Xoa, TS. Nguyễn Trọng Khuôn, KS. Hồ Lê Viên, TS. Phạm Xuân

Toản, TS. Phan Văn Thơm, GS.TSKH. Nguyễn Bin, PGS.TS. Đỗ Văn Đài, KS.

Long Thanh Hùng: “Sổ tay quá trình và thiết bị cơng nghệ hố chất tập 1”

NXB khoa học và kĩ thuật Hà Nội.

[5] TS Trần Xoa, TS Nguyễn Trọng Khuôn, TS Phạm Xuân Toản, KS. Hồ Lê

Viên,TS. Phan Văn Thơm, GS.TSKH. Nguyễn Bin, PGS.TS. Đỗ Văn Đài, KS.

Long Thanh Hùng, TS. Đinh Văn Huỳnh: “Sổ tay quá trình và thiết bị cơng

nghệ hố chất tập 2” NXB khoa học và kỹ thuật Hà Nội.

[6] http://www.fao.org/docrep/X5032E/X5032E00.htm

[7] https://www.foodnk.com/tim-hieu-ve-khoai-mi-cu-san-trong-cong-nghethuc-pham.html

[8] http://cokhitiennhan.com/j/pheu-nap-lieu-1261.html

[9] http://thienlongbt.com/bang-tai-cao-su-nang-ha-co-thanh-do.html

[10] http://www.cuongthinhmeco.com/ct/may-thai-san-may-xat-vo-thiet-bi-xuly-bui/50/may-boc-vo-cu-san-may-boc-vo-cu-mi-may-boc-vo-cu-san-mi-mayboc-vo-san.html

[11] http://www.cuongthinhmeco.com/ct/may-thai-san-may-xat-vo-thiet-bi-xuly-bui/74/may-rua-cu-qua-may-troc-vo-may-rua-cu-qua.html

[12] http://www.cuongthinhmeco.com/ct/may-thai-san-may-xat-vo-thiet-bi-xuly-bui/49/may-thai-cu-mi-may-thai-san-may-boc-vo-cu-mi-may-boc-vo-cu-sanmay-thai-san-may-thai-cu-mi-.html

[13] http://dfc.com.vn/thiet-bi-san-xuat/may-nghien-cu-san-nivoba

[14] http://cokhitiennhan.com/j/pheu-nap-lieu-1261.html

[15] https://vietnamese.alibaba.com/p-detail/t%E1%BB%B1%C4%91%E1%BB

%99ng-xo%E1%BA%AFn%E1%BB%91c-x%E1%BA%A3-tinh-b%E1%BB

%99t-l%E1%BA%AFng-m%C3%A1y-ly-t%C3%A2m1580000142175.html?

spm=a2700.8699010.29.47.31e7172czh75rd

[16] http://bde.vn/san-pham/may-ly-tam-lien-tuc-dhcsm-450-349.html

[17] https://vietnamese.alibaba.com/p-detail/t%E1%BB%B1%C4%91%E1%BB%99ng-xo%E1%BA%AFn-%E1%BB%91c-x%E1%BA

37



%A3-tinh-b%E1%BB%99t-l%E1%BA%AFng-m%C3%A1y-ly-t%C3%A2m1580000142175.html?spm=a2700.8699010.29.47.5e30f0cbI2ilp3

[18] http://www.palamaticprocess.vn/may-moc-cong-nghiep/vit-tai-xoan

[19] http://dfc.com.vn/san-pham/may-bom-thuc-pham-ly-tam-dfc-05

[20] http://dfc.com.vn/san-pham/may-bom-thuc-pham-ly-tam-dfc-05

[21] http://maybomnuoc.org.vn/may-bom-nuoc-ly-tam-mot-tang-canh-dau-inoxcdm-120-20-ct.html

[22] http://dfc.com.vn/thiet-bi-san-xuat/may-ly-tam-tach-bot-saito

[23] http://www.palamaticprocess.vn/may-moc-cong-nghiep/may-dong-baojumbo/loai-tuy-chinh

[24] https://vietnamese.alibaba.com/product-detail/xsg-series-spin-flash-dryerdrying-machine-cassawa-starch-dryer-60434046431.html?

spm=a2700.8699010.29.82.2ddc234dn64vcO

[25] https://tudiemcorner.blogspot.com/2013/07/khoai-mi-hap.html

[26] http://iasvn.org/chuyen-muc/Dac-diem-re-va-cu-san-4377.html

[27] http://goodprice.vn/vi/khoai-mi/tinh-bot-san-tinh-bot-mi-xuat-khauP30.html



38



39



Tài liệu bạn tìm kiếm đã sẵn sàng tải về

Bảng 3.5: Bảng tổng kết thiết bị

Tải bản đầy đủ ngay(0 tr)

×