Tải bản đầy đủ - 0 (trang)
CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT CHUNG VỀ CÔNG TY KHÁCH SẠN DẠ HƯƠNG

CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT CHUNG VỀ CÔNG TY KHÁCH SẠN DẠ HƯƠNG

Tải bản đầy đủ - 0trang

Năm 1999, để khẳng định vị thế của mình, cho phù hợp với quy mô phát triển của

doanh nghiệp. Khách sạn Dạ Hương đã đổi sang mơ hình cơng ty TNHH với tên gọi "

Công ty khách sạn du lịch Dạ Hương" và được UBND tỉnh Thái Nguyên cho phép thành

lập theo quyết định số 28/QĐ-UB ký ngày 7/1/1999. Ngành nghề cũng được bổ sung

thêm là kinh doanh phương tiện vận chuyển và bán vé máy bay, bán hàng lưu niệm, xông

hơi thuốc bắc, massage vật lý trị liệu.

Trong những năm gần đây, lượng khách đến Thái Nguyên ngày càng đơng, nhu cầu

tham quan hội thảo vui chơi giải trí ngày càng lớn. Để phục vụ tốt các đoàn khách đến

tham quan, cơng tác tại Thái Ngun và các đồn khách đi theo tour do công ty tổ chức,

năm 2003 công ty đã quyết định đầu tư mở rộng khách sạn Dạ Hương 2 theo qui mô

khách sạn hiện đại. Năm 2004 đã khánh thành và đưa vào sử dụng. Khách sạn đã được

Tổng cục du lịch Việt Nam xếp hạng 3 sao theo quyết định số 72/QĐ-TCDL ngày

24/1/2005.

Thực hiện chủ trương xã hội hóa trong cơng tác giáo dục và góp phần tháo gỡ khó

khăn về chỗ ở cho sinh viên đang học tập tại các trường đại học và cao đẳng tại Thái

Nguyên. Từ tháng 2 năm 2009 Công ty đã tiến hành đầu tư làng sinh viên tại tổ 39

phường Quang Trung. Đến tháng 8/2010 dự án đã hồn thành và đưa vào hoạt động với

quy mơ 300 phòng trọ khép kín, có hệ thống sân vườn đồng bộ, an ninh bảo đảm nên đã

đảm bảo chỗ ở cho gần 400 sinh viên, cơng suất phòng hiện nay vẫn đạt 100%.

Để phục vụ tốt các đoàn khách đi tham quan du lịch, trong những năm qua công ty

đã mạnh dạn đầu tư phương tiện vận chuyển với các loại xe ô tô đời mới và liên kết với

các doanh nghiệp kinh doanh phương tiện vận chuyển có uy tín trong và ngồi tỉnh như

Quảng Ninh, Hà Nội, Sài Gòn, Cần Thơ, Phú Quốc…

Tạo cho cơng ty có đội xe ô tô du lịch mạnh, đáp ứng kịp thời nhu cầu tham quan

du lịch của khách hàng, góp phần mang hình ảnh du lịch của Thái Nguyên đến với tất cả

các tỉnh trong cả nước.

Ngồi ra cơng ty còn có quan hệ hợp tác với hàng chục khách sạn nhà hàng và các

điểm vui chơi du lịch trên toàn quốc. Được các đối tác tin cậy và dành cho các điều kiện



10



phục vụ tốt nhất, nên tất cả các đồn khách do cơng ty tổ chức đều được đánh giá cao về

chất lượng phục vụ.

Tiếp nối những thành công đã đạt được,Cuối năm 2016 . Công ty tiếp tục đầu tư

nâng cấp nhà hàng ăn uống tiêu chuẩn cao cấp, hiện đại. Trung tâm tiệc cưới, Hội nghị tại

tầng 9, tầng 10 – Khách sạn Dạ Hương 2. Đến tháng 6 năm 2017 cơng trình đã hồn thành

và đã khai trương đưa vào hoạt động. Đây là sự kiện đặc biệt quan trọng đối với Cơng ty,

nó là mốc son đánh dấu sự trưởng thành về mọi mặt, cả về kinh doanh lẫn quản trị, là kết

quả của sự phấn đấu bền bỉ, vượt qua nhiều khó khăn thử thách, kiên định hướng tới mục

tiêu xây dựng Công ty phát triển bền vững và toàn diện.

Với lợi thế nhiều năm hình thành và phát triển, cùng đội ngũ nhân viên nhiệt tình,

sự giúp đỡ thiết thực từ các ban ngành trung ương và địa phương và các đối tác, nhà hàng

Dạ Hương sẽ đem lại lựa chọn mới cho thực khách tại Thái Nguyên và các tỉnh lân cận,

đồng thời khẳng định sẽ đem đến cho khách hàng những món ăn ngon nhất và giá cả hợp

lý nhất.

Đây cũng là bước phát triển đột phá, tạo sự liên kết khăng khít các sản phẩm dịch

vụ của cơng ty thành một chuỗi sản phẩm dịch vụ hoàn hảo: Khách sạn – Nhà Hàng – Du

lịch – Đại lý vé máy bay.

Nhìn lại quá trình hình thành và phát triển trong hơn 20 năm qua, kể từ ngày đầu

thành lập với số vốn đăng ký ban đầu là 300 triệu đồng, cơ sở vật chất còn rất hạn chế.

Đến nay cơng ty đã có một giá trị tài sản trị giá hàng chục tỷ đồng ( số vốn đăng ký kinh

doanh là 40 tỷ đồng ) Gồm 2 khách sạn khang trang hiện đại, trong đó có khách sạn Dạ

Hương 2 đạt tiêu chuẩn 3 sao bao gồm 54 phòng nghỉ đầy đủ tiện nghi, hệ thống nhà hàng

nằm trong khách sạn với 2 phòng ăn 250 ghế ngồi, được trang bị đầy đủ tiện nghi, hội

trường phục vụ Hội nghị, Tiệc cưới khu dịch vụ chăm sóc sức khỏe với các phòng xơng

hơi nước, xơng nhiệt, bồn tắm thủy lực và 9 phòng Massge được trang bị hiện đại. Văn

phòng làm việc cho cán bộ cũng được trang bị đầy đủ tiện nghi và mang phong cách hiện

đại, đạt chuẩn văn hoá.



11



1.2. Chức năng nhiệm vụ của khách sạn Dạ Hương

1.2.1.

-



Chức năng

Sản xuất phục vụ lưu trú

Phục vụ ăn uống

Tổ chức sản xuất và phục vụ các dịch vụ bổ sung liên quan đến nhu cầu lưu trú và

giao lưu giải trí, thư giãn của khách.



1.2.2. Nhiệm vụ

- Kinh doanh đúng ngành nghề để đăng kí kinh doanh, đúng tiêu chuẩn khách sạn ba

-



sao đã được công nhận.

Đảm bảo vệ sinh mơi trường, vệ sinh an tồn thực phẩm và các yêu cầu vệ sinh



-



trong quá trình phục vụ.

Mọi chế độ bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, bảo hiểm thân thể cho người lao động



-



được công ty đảm bảo đầy đủ đảm bảo cho người lao động.

Chấp hành nghiêm túc các chính sách của Nhà nước và thực hiện các nghiệp vụ



theo quy định vủa pháp luật.

1.2.3. Ngành nghề kinh doanh

Ngành nghề kinh doanh chủ yếu là khách sạn, nhà hàng ăn uống, giải khát vũ

trường, xông hơi massage, vật lý trị liệu, lữ hành du lịch trong nước và quốc tế; đại lý bán

vé máy bay, vận tải hành khách, bán hàng lưu niệm, rượu bia, thuốc lá, xăng dầu, gas, văn

phòng phẩm, hố mỹ phẩm, đồ trang sức, đồ thể thao, đồ dùng cá nhân và gia đình, kinh

doanh nhà trọ cho sinh viên….

1.2.4. Các sản phẩm và dịch vụ chủ yếu của khách sạn



Bảng 1.1 Các sản phẩm dịch vụ chính của Khách sạn Dạ Hương

STT

1

2



Dịch vụ

Dịch vụ lưu trú

Kinh doanh nhà

hàng, giải trí ẩm



-



Nội dung

Cung cấp cơ sở lưu trú cho khách du lịch ngắn hạn



-



và dài hạn.

Dịch vụ ăn uống, Bar – Cafe.

Dịch vụ ẩm thực chuyên nghiệp cho Lễ khai

trương, động thổ, hội nghị, hội thảo, cưới hỏi; sinh



thực

-



nhật …

Dịch vụ phục vụ tiệc với quy mơ lớn, hình thức

phục vụ đa dạng: tiệc ngồi, tiệc tự chọn, tiệc đứng,



-



chợ quê, tiệc rượu, tiệc mặn, tiệc trà theo yêu cầu.

Dịch vụ ca nhạc, biểu diễn nghệ thuật, Karaoke

12



Tổ chức sự kiện



3



-



cao cấp, sang trọng tại các nhà hàng.

Dịch vụ ẩm thực 3 miền, ẩm thực dân tộc theo đặt



-



hàng.

Hội nghị, Hội thảo, Khai trương, Động thổ, Khánh



-



thành, ra mắt sản phẩm mới.

Sự kiện chính trị, xã hội, văn hóa, lễ hội, kinh tế,



-



thương mại, giải trí.

Sự kiện Roadshow, Triển lãm, Teambuilding, tổ



-



chức biểu diễn Nghệ thuật chuyên nghiệp;

Nhà sản xuất, thiết kế, lắp đặt, dàn dựng, thi công,

cho thuê trang thiết bị, MC, PG..cho các sự kiện



Dịch vụ khác

4



5



Dịch vụ tour du lịch

Dịch vụ bán vé máy



6



-



chuyên nghiệp

Dịch vụ đào tạo nghề Nhà hàng.

Dịch vụ thể dục thẩm mỹ, thể hình.

Dịch vụ an ninh.

Dịch vụ vận chuyển khách du lịch.

Tổ chức các tuor du lịch trong nước và quốc tế cho



-



khách du lịch.

Bán vé máy bay trực tiếp cho khách hàng đến tại



bay

-



công ty

Bán vé máy bay qua điện thoại cho khách.

(Nguồn: Khách sạn Dạ Hương II).



1.3. Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý của Công ty Khách sạn Du lịch Dạ Hương

1.3.1. Cơ cấu tổ chức

Sơ đồ 1.1 Cơ cấu tổ chức bộ máy khách sạn Dạ Hương II



Ban Giám Đốc Khách

sạn



P.Hành chính- Nhân sự



P.Thị Trường

13



P.Tài chính- Kế tốn



BP



BP



BP



Lữ hành



Buồng



Hàng



Nhà



BP



BP



BP Phục



BP



Lễ Tân



Bảo trì



Vụ



Bảo vệ



Tổ bếp



Tổ



Bàn-



Bar



Chú thích:

: Quan hệ chức năng

: Quan hệ trực tuyến

(Nguồn: Phòng Tổng hợp - Khách sạn Dạ Hương II)

Qua sơ đồ ta thấy, mơ hình tổ chức của khách sạn Dạ Hương là mơ hình tổ chức

theo kiểu trực tuyến – chức năng. Ban Giám đốc là lãnh đạo cấp cao nhất trong công ty,

chịu trách nhiệm quản lý chung tồn bộ các phòng, các bộ phận, các tổ.

Dưới Giám đốc và phó Giám đốc là các trưởng phòng, tổ trưởng được phân cơng

trách nhiệm quản lý các phòng, tổ thuộc phạm vi của mình, đồng thời chịu sự chỉ đạo và

báo cáo trước Ban Giám đốc về các tình hình thực hiện các nhiệm vụ được giao.

Phòng Hành Chính- Nhân Sự, Phòng Thị Trường, Phòng Tài Chính Kế Tốn có mỗi quan

hệ tác nghiệp với các tổ lao động trực tiếp.

1.3.2. Chức năng nhiệm vụ cơ bản của các bộ phận

Mỗi bộ phận trong khách sạn đều có chức năng và nhiệm vụ riêng tùy theo sự phân

công của ban lãnh đạo.Mặc dù các bộ phận trong khách sạn hoạt động độc lập song nó lại

có mối quan hệ chặt chẽ với nhau, bộ phận này bổ sung cho bộ phận kia để cùng nhau tồn

tại.

14



1.3.2.1. Phòng Hành chính –Nhân sự

-



Xây dựng kế hoạch lao động và tiền lương, ổ chức chia tiền lương, tiền thưởng



-



nhằm thúc đẩy sản xuất kinh doanh, năng cao năng suất.

Đề xuất và theo dõi các hoạt động thi đua, tiêu chuẩn thi đua để làm căn cứ cho



-



giám đốc khen thưởng, kỷ luật.

Thực hiện cơng tác hành chính văn thư, lưu trữ các văn bản, tài liệu, tư liệu,…

Kiểm tra duy trì việc chấp hành chế độ nội quy và quy chế chung trong toàn khách



-



sạn.

Tổ chức thực hiện các nghi lễ của khách sạn do Nhà nước quy định trong cơ quan.

Tổ chức các cuộc tuyển sụng cho khách sạn phù hợp với vị trí khách sạn đang cần

tuyển dụng.



1.3.2.2. Phòng Thị trường

-



Nghiên cứu và đề xuất các biện pháp, hình thức tuyên truyền quảng cáo,



-



marketing, khuyến mại,… phù hợp nhằm mở rộng thị trường khách.

Nghiên cứu thị hiếu khách hàng, mở rộng mối quan hệ với bạn hàng trên phương

diện đa dạng hóa các sản phẩm dịch vụ và đa phương hóa các mối quan hệ kinh tế



-



với khách hàng.

Xác định môi trường kinh doanh, thị trường khách, đối thủ cạnh tranh, xu thế phát

triển để có kế hoạch cung cấp những dịch vụ và sản phẩm mới phù hợp với xu thế

cạnh tranh. Tổ chức theo dõi số liệu, tổng hợp để phân tích các yếu tố ảnh hưởng

đến hoạt động kinh doanh trên thị trường.



1.3.2.3. Bộ phận buồng

Đây là khối dịch vụ chính trong hoạt động kinh doanh của khách sạn,thường thực

hiện những nhiệm vụ chính sau:

-



Tổ chức quản lý vận hành và bảo quản tốt toàn bộ hệ thống trang thiết bị nội thất



-



và tài sản có trong buồng ngủ và khu vực lưu trú.

Tổ chức đón tiếp, hướng dẫn khách cách sử dụng các trang thiết bị, dồ dùng và các



-



dịch vụ trong phòng khi khách đến khách sạn.

Đáp ứng đầy đủ những dịch vụ và hàng hóa trong buồng ngủ theo yêu cầu của



-



khách, phù hợp với quy định của khách sạn.

Ghi chép đầy, chính xác tình hình sử dụng buồng,phòng và các dịch vụ phát sinh

trong ngày để đối chiếu và xác nhận hóa đơn thanh tốn khi khách đi.

15



-



Tổ chức quản lý và gìn giữ đồ vật của khách để quên tại khu vực, kịp thời thông

báo với lễ tân tìm mọi biện pháp để trao trả kịp thời cho khách.



1.3.2.4. Bộ phận Nhà hàng

Đây là một trong những khu vực chính trong khách sạn Dạ Hương, phục vụ cho

nhu cầu ăn uống của khách ở trong cũng như ngoài khách sạn.

Bộ nhà hàng gồm cả tổ bếp, tổ bàn –bar:





Tổ bếp

-



Chế biến các loại thức ăn phong phú với chất lượng cao, đúng quy trình kỹ thuật,



-



hình thức đẹp.

Thường xuyên thay đổi thực đơn để đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách.

Thường xuyên lắng nghe, thu thập và tiếp xúc các thơng tin của khách hàng.







Tổ bàn-bar

-



Tổ chức phục vụ khách ăn bữa, gọi món, tọa đàm, hội họp, hội thảo và tổ chức

phục vụ lưu động, phục vụ ăn uống tại phòng cho khách đúng theo quy trình kỹ



-



thuật.

Trang trí phòng ăn, phòng tiệc, hội thảo, hội nghị.

Tố chức các quầy bar, đa dạng hóa trong việc cung cấp các mặt hàng nước uống.



1.3.2.5. Bộ phận lễ tân

-



Đảm bảo thực hiện tốt cơng tác đón tiếp, bao gồm đặt phòng, check-in, check out,

gửi chỗ, cung cấp thông tin về các dịch vụ trong khách sạn và đảm bảo thông tin



-



liên lạc cho khách và các bộ phận trong khách sạn.

Nắm vững nhu cầu, chủng loại và số lượng khách.

Tổng hợp mọi thông tin, ý kiến khách hàng, báo cáo hàng tháng với giám đốc về

những diễn biến, kiến nghị để Giám đốc kịp thời xử lý.



1.3.2.6. Bộ phận bảo vệ

-



Có nhiệm vụ trơng coi chung khu vực nhà hàng, cũng như phụ trách khu vực trông



-



x echo nhân viên và khách hàng.

Bảo vệ là đối tượng mà khi đến với nhà hàng, khách hàng sẽ tiếp xúc đầu tiên và

ra về sau cùng. Bởi thế, tổ bảo vệ cũng luôn được quán triệt thái độ làm việc đúng

mực và nghiêm túc của mình.



1.4. Tình hình lao động của khách sạn Dạ Hương

1.4.1. Tình hình lao đợng

16



Đối với doanh nghiệp khách sạn-du lịch thì nhân lực là một yếu tố quan trọng

quyết định hiệu quả sử dụng các yếu tố nguồn lực khác của doanh nghiệp. Bởi vì, chính

con người là chủ thể tiến hành mọi hoạt động kinh doanh nhằm mục tiêu của doanh

nghiệp.

Bảng 1.2 Danh sách lãnh đạo, nhân viên các bộ phận làm việc tại

Khách sạn Dạ Hương

STT

I

1

2

3

4

II

1

2

3

4

III

1

2

3

4

IV

1

2

3

4

V

1

2

3



HỌ VÀ TÊN



BỘ PHẬN



Lãnh đạo

Ông Đỗ Trọng Hiệp

Bà Đặng Thị Hằng

Ơng Đỗ Trọng Hưng

Ơng Đỗ Trọng Hòa

Tổ lễ tân

Bùi Thị Nhân

Hoàng Tú Quyên

Bùi Thị Hồng

Lê Thị Thủy

Tổ buồng

Phan Thị Thơm

Lê Thị Thúy Hà

Hạc Thị Ninh

Đỗ Thị Hiên

Tổ bếp

Đỗ Trọng Huy

Nguyễn Văn Trung

Đỗ Thị Huế

Long Văn Hoàn

Tổ bàn, bar

Bùi Lệ Minh

Vy Thị Quỳnh

Trương Thị Tư



Giám đốc

Phó giám đốc

Phó giám đốc

Phó giám đốc

Tổ trưởng tổ lễ tân

Nhân viên lễ tân

Nhân viên lễ tân

Nhân viên lễ tân

Tổ trưởng tổ buồng

Nhân viên buồng

Nhân viên buồng

Nhân viên buồng

Giám đốc nhà hàng

Bếp trưởng

Nhân viên bếp

Nhân viên bếp

Tổ trưởng tổ Bàn Bar

Nhân viên bàn

Nhân viên tạp vụ

17



4

5

6

VI

1

2

VII

1

2

3

VIII

1

2

3

4

5

IX

1

2

3

X

1



Phạm Thị Lưu Ly

Nguyễn Văn Lịch

Đặng Thị Kim

Tổ điện nước

Lê Văn Hải

Nguyễn Khoa

KTX-Xây dựng

Đỗ Trọng Tuấn

Đới Duy Phương

Phạm Thị Bích

Văn phòng du lịch + vé

Nguyễn Thị Ánh Hồng

Bùi Thị Nga

Nguyễn Văn Thảo

Đỗ Thị Nhung

Bùi Thúy Hằng

Kế tốn

Hồng Hải Yến

Phạm Thị Thu Hằng

Nguyễn Thị Oanh

Lái xe

Hoàng Nam Anh

Tổng Cộng



Nhân viên bàn

Nhân viên bàn

Nhân viên kho

Nhân viên điện nước

Nhân viên điện nước

Quản lý Làng Sinh viên

Bảo vệ

Nhân viên tạp vụ

Trưởng phòng lữ hành

Trưởng phòng tổ chức

Hướng dẫn viên

Phòng vé

Phòng vé

Kế tốn

Kế tốn

Kế tốn

Lái xe

35

(Nguồn: Khách sạn Dạ HươngII).



Nhìn chung cơ cấu lao động của khách sạn Dạ Hương là tương đối hợp lý, phù hợp

với quy mô hoạt động kinh doanh của khách sạn ba sao.

Ðể sản xuất kinh doanh có hiệu quả lãnh đạo Cơng ty cổ phần Dạ Hương luôn trú trọng

đến chất lượng lao động. Định hướng mục tiêu của công ty là người lãnh đạo không

những am hiểu ngành nghề mà còn phải thơng thạo kiến thức chun mơn. Những năm

qua các hình thức đào tạo công nhân mới được công ty áp dụng khá triệt để. Cơng ty có

hơn 3/5 số cơng nhân đã được đào tạo về nghiệp vụ chun mơn. Bậc thợ bình quân của

công nhân hiện nay là 4,5. Hàng năm công ty đều tiến hành hoạt động tuyển dụng thêm

18



những kỹ sư giỏi, cử cán bộ cá nhân có năng lực đi học các khoá học ngắn hạn hoặc dài

hạn tại các trường Đại học.



1.4.2. Tình hình sử dụng lao đợng

Phân tích tình hình sử dụng thời gian lao động là đánh giá trình độ sử dụng tiềm

năng lao động theo chiều rộng, tính hợp lý của chế độ cơng tác ảnh hưởng của việc tận

dụng thời gian lao động đến khối lượng sản phẩm sản xuất, đánh giá tình trạng kỹ thuật

lao động. Đối với công ty cổ phần Dạ Hương tình hình sử dụng thời gian lao động như

sau:

Thời gian làm việc

Quy định chung









Người lao động đến trước giờ làm việc 15 phút để thực hiện các quy định về ký giờ;

chuẩn bị cá nhân (trang phục, đầu tóc, trang điểm … ) và chuẩn bị các điều kiện làm việc

như thiết bị, dụng cụ, vệ sinh nơi làm việc …. Thời gian làm việc của người lao động

được tính từ khi người lao động đã hồn thành các công tác chuẩn bị và bắt đầu làm việc.

Những thời gian sau đây khơng được tính vào thời gian làm việc:

– Thời gian nghỉ ca, ăn cơm ca, giải quyết việc riêng (nếu được người có thẩm

quyền cho phép).

– Thời gian kiểm điểm, xử lý và giải quyết công việc vi phạm do cá nhân gây ra.

– Thời gian khắc phục các thiệt hại về tài sản do chủ quan gây nên.

– Thời gian tham gia các chương trình đào tạo bắt buộc hoặc do tự nguyện của cá

nhân.

– Thời gian tham gia khám sức khỏe.

– Thời gian tham gia các hoạt động tập thể, tham quan du dịch.





Đối với Văn phòng Cơng ty

– Mùa hè (Từ ngày 16/04 đến ngày 15/10): sáng từ 7 h 00’ đến 11h00’, chiều từ



13h 30’ đến 17h30’

– Mùa đông (Từ ngày 16/10 đến 15/04): sáng từ 7 h 30’ đến 11h30’, chiều từ 13h 30’

đến 17h30’

19



Riêng đối với nhà máy: Căn cứ vào tình hình thời tiết và u cầu cơng việc trong

từng thời điểm Giám đốc nhà máy có thể điều chỉnh thời gian làm việc cho phù hợp.

Thời gian làm việc 08 giờ/ngày, 06 ngày/tuần (Thời gian làm thêm có thể tùy theo

tính chất và u cầu cơng việc, nếu do u cầu cơng việc, trưởng phòng điều động cán bộ

nhân viên làm việc chun mơn trong ngày nghỉ thì sau đó phải bố trí nghỉ bù)







Đối với đội an ninh

Làm việc 24 giờ/ngày, được chia thành 3 ca

Ca 1: Từ 6h00’ đến 14h00’

Ca 2: Từ 14h00’ đến 22h00’

Ca 3: Từ 22h00’ đến 6h00’ ngày hơm sau.







Đối với khối nhà hàng

Thời gian mở cửa hoạt động: Tất cả các ngày trong tuần

Mùa hè (Từ ngày 16/04 đến ngày 15/10): 5h 00’ đến 23h00’

Mùa đông (Từ ngày 16/10 đến 15/04): 5h 30’ đến 22h00’

Thời gian làm việc: 08 giờ/ngày, 06 ngày/tuần

Căn cứ vào tính chất và u cầu cơng việc trong từng thời điểm, Giám đốc nhà hàng



quy định thời gian làm việc cụ thể trong ngày cho từng đối tượng lao động theo đề xuất

của tổ trưởng cho phù hợp thông qua bảng phân công lao động và chấm công cho người

lao động theo thời gian, khối lượng, chất lượng và hiệu quả công việc thực tế. Sau khi kết

thúc ca làm việc người lao động phải chủ động xem bảng phân cơng lao động ngày hơm

sau.





Thời gian làm thêm

Do u cầu công việc, cần phải tăng cường thêm lao động, thì tổ trưởng có quyền đề



xuất với Lãnh đạo đơn vị để điều động người lao động làm thêm giờ, hoặc điều động số

lao động đang trong thời gian nghỉ tham gia làm việc (trừ người đang điều trị bệnh, có

việc hiếu, hỷ trong quy định). Người lao động khi được điều động làm thêm phải sắp xếp

công việc riêng để đáp ứng. Nếu khơng đáp ứng được thì phải nêu lý do cụ thể.

Thời gian làm thêm giờ không vượt quá 50% số giờ làm việc được quy định trong

mỗi ngày, không quá 30 giờ trong 01 tháng, 200 giờ trong 1 năm.

20



Tài liệu bạn tìm kiếm đã sẵn sàng tải về

CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT CHUNG VỀ CÔNG TY KHÁCH SẠN DẠ HƯƠNG

Tải bản đầy đủ ngay(0 tr)

×